銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) \; u/ L5 N" F3 A) a7 c1 T/ j
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烹調時間
6 z+ F+ W9 n1 A: a, xtvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
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1 f8 h$ L1 X: @: }3 Z: F9 U排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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公仔箱論壇0 O |- r Z1 E/ b |
1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。0 G3 h3 A/ \7 }) l B" D
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
7 A- {" Y( v% V# L5 n4 m3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* P" p$ |! _/ |9 Q5 G% g8 Q" m' |
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材
/ p5 _3 _) r' ^1 E0 b公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇0 f% L7 D# ~" g6 ]- u" i
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。5.39.217.76/ e; z- H+ ]* \& W9 m7 i/ T
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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