銀杏潤肺湯* C. K# F+ {" _9 e: U: |
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# \" r: ^" S3 T2 i0 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 Y3 l$ [! M4 ^
烹調時間tvb now,tvbnow,bttvb* C. F5 z% g) k# T
3小時
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份 量% O' X& x7 i+ }/ m3 M ^8 y8 K4 ~4 i
４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb3 P! j) r* E" x6 j1 I
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做 法0 ~' q4 E! [# W! d9 [
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。) j. T) d" k! x/ |
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。1 l8 _) I; X8 S# H/ S
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
- L) j* A3 b$ J/ l- o, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) f# l I4 X
6 c6 u% V Z8 a公仔箱論壇精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb- F% \- j/ E! i4 k
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
/ z& z+ ^" X2 m; |. D1 z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 W0 `- G0 X( `1 @
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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% Z. o' ]4 i9 x r: ~tvb now,tvbnow,bttvb注意事項
6 I+ i! e. k2 r! d( Z1 e5 n; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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