銀杏潤肺湯- J1 B3 t* K) Y$ A
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8 Y, U9 O0 P+ U4 T" }# dtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間
p$ t, c: ?# C5 c9 R, R. Z3小時
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9 S( k' z! x$ F% I+ ?; W' C) }/ O6 r, T公仔箱論壇份 量
" M4 y' S' G# i+ p* ~, K) h４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; D- Q- r* F9 Z
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8 A. ?; g* _; q1 A9 n$ O c/ Q" v. j1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。/ I. q" U: T: n5 _4 A
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: ^2 \) M; c9 |+ C
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。# ?5 \ }8 ^& r8 n
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材公仔箱論壇/ q8 Y& \1 M, ?4 F+ o4 V
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
3 J7 Y3 K* b4 E# h$ ]& f# U& ~+ D. E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
7 n, Z, y( m8 M# M& j c" f/ o+ V腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項公仔箱論壇4 k5 `+ Z% U: W; r! M
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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