每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
7 @! ~- h5 }% k8 X5.39.217.76 1、抽菸、酗酒、燙口飲食tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 E; Y( ?; p# y3 i
: E, D* ]( K3 \2 p$ a- [9 {5.39.217.76
, i+ \0 n! z/ D' J; ~4 F3 |公仔箱論壇根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 tvb now,tvbnow,bttvb( F* |7 [9 T0 x: ]) A
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2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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2 } H- \" n# Q0 L8 Q吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 公仔箱論壇& @1 {5 Y0 d5 z" n* [; Z4 E- M
3 |$ {3 N8 y0 c6 m9 u0 Z, O7 I& M wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、食物中蛋白質的攝取量不足5 K: y% ^* q f; m( [
% j% C2 F4 P: p4 n) o根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
, V; P+ M6 g9 x l9 M5.39.217.765.39.217.764 K0 i6 M8 _) [# g ^+ Z
4、動物性蛋白質的攝取量過高
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! _% w/ ]) s1 t4 [& [動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
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5、常吃發霉的食物公仔箱論壇8 o, `% m9 A7 I! A3 F0 P. c$ y
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 , F/ E, t( |1 k# B# z" F; _
' `" j" ~5 H/ d2 @6 c0 Otvb now,tvbnow,bttvb6、青菜水果的攝取量不足
: U4 t' e5 Q Y# ^: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 @" ^1 V7 k3 K) N5 u. y
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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