， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。5.39.217.76$ N$ g2 f/ r, O7 \ F
材料:! N1 V& k6 u' ~# E5 K1 q
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇' u& h0 c4 w. o6 r( F, d
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. a7 k( P; J. R
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
( j8 g& S6 {- r0 l9 M' J: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
) P: [$ U% Z# B6 y8 w$ d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.76 ^3 L8 U6 ~' r1 e, K
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.763 B% X# o! B8 z, B
功效：
9 m) C; G/ t1 a; @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
1 @( z6 {4 h9 e5 M9 z' K' Q公仔箱論壇 靓汤心水
$ G4 ^) v4 Z" u, \1 m5.39.217.76 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb* w4 C% a, U. c, L6 U! U: H
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇+ [1 @5 m; J! n* [& ~; }/ v
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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