， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
) F% |9 F: l/ {" K! p5.39.217.76 材料:
3 W m. t' T. W5 K2 C0 p ] 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)/ ?. I) o4 p: r+ S! s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ b" f( b8 P' T0 Z1 B) \# j2 P6 u
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb9 `' J% k) Q% Q" j
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；9 C2 I h3 _5 ~0 e
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
: y! u1 f' D. y) g" M; n5.39.217.76 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. T+ N a! f" m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ S l, X& w4 j- u
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 M$ O* ^& B+ v# d6 V( G
靓汤心水8 E8 m! Z( i+ j# @' ]- R8 {
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
8 t3 V/ u( ?; F公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。5.39.217.761 ~/ @, ~; M6 J: {
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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