， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。( |* u, m( u6 H: d: Y4 G
材料:0 g* G1 x: Y" z+ m& D+ b
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇 l! j+ a! z# Y, r2 z$ t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 I) r0 I8 B0 d6 U/ m; M
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；( w& v2 d( D' i5 c* o3 [
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
; \9 A( g4 k4 D5 F5.39.217.76 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
$ p6 |1 s) U4 U( i 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( J4 [8 H: K8 E( D, w8 M
功效：5.39.217.76& G8 }: H+ W3 L; l
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
9 u9 I7 x( h. x5.39.217.76 靓汤心水公仔箱論壇 \, l5 [1 f, I% \) x
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
& j" v/ }+ X9 K公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ \' G& h$ w0 G9 U6 r
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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