中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
* \3 O# r' A8 ^5 v4 g& B/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
# M2 u" r: B" A8 p& i5 |公仔箱論壇 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
4 j& B7 m" C2 h+ E 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
1 }* j+ F! A( {, p$ [公仔箱論壇 1.避免饭后随即喝茶
& d; X$ W& |6 C, I( [/ itvb now,tvbnow,bttvb 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 5.39.217.763 P% ?8 v- Y( N2 W; B/ x6 u
2.不宜以茶配药
" k+ A8 \8 m, M$ Y' j6 A7 d+ u 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3 L; }: T% }9 ~; Z5 _- Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久
) D% e" O& T8 _% i! _) ^tvb now,tvbnow,bttvb 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
: X: O; G* I( S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.冷泡茶 2 I# d9 d: X. Q0 P! }
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 5.39.217.76+ `0 x5 |& F5 V1 X) F. e! ?
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 u0 a* u" `6 V
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 8 H( S! e1 r* V
6.小心糖 公仔箱論壇% z) h7 j; N* y
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
9 r( U7 y2 R- }! _1 [- E公仔箱論壇 7.注意奶精及奶油球 , q8 u: I/ i5 \2 a
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
. V3 D; f# V. @& H6 _tvb now,tvbnow,bttvb 8.注意保存 w- K8 ^. H8 ^* X' z% Y( x/ P! a* ]/ t
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
8 S& q' i4 O/ p! C- m 9.适量的摄取
- S: y! |& h- m& R7 o6 r& |4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。