中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 5 u8 J. b: I6 Q1 G8 ?' o( _
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 tvb now,tvbnow,bttvb- P+ a, S a' T2 p; V
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 公仔箱論壇. `6 U0 x: E( v! p
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： * U' H" d6 k$ p
1.避免饭后随即喝茶
2 y4 l+ {+ h4 s7 e1 ` 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
N- }% K, y7 @3 T" ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb 2.不宜以茶配药
0 `- M: W8 q% O+ U" |: |5.39.217.76 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 4 N/ ~! F( G+ T, \
3.避免热泡太久 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( g, J0 X1 g1 c5 O5 K
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
6 B, T& R$ A5 F6 v6 m* t/ O1 O5.39.217.76 4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& l V& J2 e4 M% H) X
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ I) Q& O8 m# y; g
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 6 L9 m+ |; m$ y ]$ I
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
( t2 B9 V5 y3 C; ^9 r5.39.217.76 6.小心糖 tvb now,tvbnow,bttvb* Q* T' v5 X+ v" j9 `* p8 A2 @
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 e ?, F" t
7.注意奶精及奶油球
4 ^) S0 F4 k+ g公仔箱論壇 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 i2 S. i- \+ m: M3 G! h8 I" D# A
8.注意保存
5 v9 [1 ]1 I. ^9 R3 @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
" l: v9 S7 A- m) C. f$ K公仔箱論壇 9.适量的摄取 5.39.217.76" G, b E5 ?# U, A/ {0 R' p4 ]
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。