中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
( |) A$ q* t! a+ n2 S% }, I3 ? 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
: @% A) d* p1 S _& N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
- i/ u5 b6 U$ C6 x! r' p9 n a8 L! G0 X 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
1 I6 |/ @. b: a( z. ptvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶 5.39.217.76- k* l$ n9 p6 u+ |) H6 O
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 5.39.217.76) C9 K; t% J) R9 Y( A( g
2.不宜以茶配药 8 _" e& d) @- Q! E
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
% a7 L% \; O) _& g4 m公仔箱論壇 3.避免热泡太久
# F2 Z* p& S) i4 E# v 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 s l, J0 s- J; a6 R
4.冷泡茶 5.39.217.76. M+ u( q6 X3 A, o& ?* q
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
+ ]5 M) g: ?* M9 ]公仔箱論壇 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
6 f% {+ ?; B# `. d) F3 D公仔箱論壇 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
- m- Z* N5 V* r 6.小心糖
- q4 [% i, l( h 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 % M+ S' @, M" _% l2 p
7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) W) _/ E' N7 h& M7 O
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 ( G! t, O* f/ ]
8.注意保存
* q4 M" ^2 \% j2 V 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
+ U- v- B7 e$ m. U 9.适量的摄取
6 b" n. E, A& v! W. @5.39.217.76 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。