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材料：% v# R) K9 ?: P
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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调料：, C4 _: |9 ? o) i* @4 Y( G
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。: p/ Z4 ~4 p0 g& Q9 G: d
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做法：公仔箱論壇4 }4 o- A) F8 E1 v8 l
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。5.39.217.761 M$ l+ z" e4 q u
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K" b8 ~1 u% t4 j: c5.39.217.762、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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2 Q+ x9 M1 @, H) W0 {! v! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。7 W) l* W4 c* I: F* D* e
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& f* o: L2 L5 m! F平淡是真-家常炒面/ g! x1 C* @6 \7 E+ }' c8 }
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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