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) E! r5 ^5 [9 g. Y U+ e5.39.217.76材料：
# j3 }+ S2 F/ J8 k5 o/ k手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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|% r/ } ^ I( H公仔箱論壇调料：
: T8 ^, E3 q" ~) A- M盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。" ]+ V" ]0 G# m% p% h; F
; ?8 l2 P8 R" w N8 r6 btvb now,tvbnow,bttvb1 Q* n5 o" y! ^# H7 Z6 H$ J$ ?
) h9 g R6 V5 t: `% @( `$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.760 R9 V f: a y5 p) B
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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, V( X; k: L- Z- F; q, }2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
9 [# u- T7 d5 Z e( P9 s5.39.217.76 ' k2 ^% Z! [ Y
4 V' ]8 Z% t/ }! i, ntvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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6 v0 y. i& X7 Q! G8 N5 ?公仔箱論壇平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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