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[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲


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8 d  P* z* E; Qtvb now,tvbnow,bttvb原料:
' p; U. V: u0 Y1 f' a胡萝卜一根,土豆一个,香干两小块(参见图1);西兰花一小朵,粉丝一小捆,(如图2)我买的是那种打结的粉丝,看着好玩而已;鱼丸一袋,咖喱酱80ml(图3),大葱一小段,橄榄油三大匙,鸡精1/4匙,盐1/4匙
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: S$ L# }7 \/ w' Q% B5 [! n5.39.217.76做法: 公仔箱論壇: \$ L1 z2 {) D2 m
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块,香干切小块,西兰花掰小朵,大葱斜切;
5 }  ?* z. R. B1 p/ `% J' d" L; p/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、锅中烧橄榄油,约七成热时下如大葱,接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会,继而加入咖喱酱翻炒;
2 X. k. f; {8 z, o% g' ~0 S公仔箱論壇3、翻炒大约1分钟之后,加入鱼丸和香干,加高汤(或者水),水量稍微盖过蔬菜,中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝,最后加入西兰花,加盐和鸡精收汁后出锅。

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