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[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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* Z3 i$ q" P/ H" u( c8 y/ w' Z5 p公仔箱論壇原料:
. i0 f+ u& O4 O8 T0 s+ }胡萝卜一根,土豆一个,香干两小块(参见图1);西兰花一小朵,粉丝一小捆,(如图2)我买的是那种打结的粉丝,看着好玩而已;鱼丸一袋,咖喱酱80ml(图3),大葱一小段,橄榄油三大匙,鸡精1/4匙,盐1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R, a& E1 I% ^2 @# h* ^, Z

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6 f  ~" Z1 E6 d5 F7 P公仔箱論壇做法:
( Q) z# h" l" ?/ G" [$ g6 I0 T1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块,香干切小块,西兰花掰小朵,大葱斜切;tvb now,tvbnow,bttvb9 E  m* P% \" K$ u
2、锅中烧橄榄油,约七成热时下如大葱,接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会,继而加入咖喱酱翻炒;tvb now,tvbnow,bttvb) T) u7 h5 r, O; c( R. p6 i, b2 V  X
3、翻炒大约1分钟之后,加入鱼丸和香干,加高汤(或者水),水量稍微盖过蔬菜,中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝,最后加入西兰花,加盐和鸡精收汁后出锅。
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