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5 j# e4 Q2 b3 i* D- H/ J4 h, I1 b7 S材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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- Y; e) L$ I F腌料：
" n" p7 _9 |+ _% W7 U ?4 v( n% x料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
9 {; W* Z5 ~$ V- |- H0 `) \tvb now,tvbnow,bttvb蚝油、香油、盐、糖
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做法：
' N9 d, G- u! V5 c/ u$ a' V1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! O; `% I G$ @6 g! H
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇( }, ~+ o4 Q5 z
: l% i# y$ t; `- W/ M1 C7 A; t3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 f7 e8 {% X$ C6 z2 `, p
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3 ]( J4 B. \& }. [4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。6 ^5 S- K" E! {3 t4 ], A. S3 J$ j4 M2 I
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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9 i4 w/ _& x7 o, h5 f7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- m2 j2 r/ [* j6 k! s3 B
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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* p0 T1 u0 I% {9 Y8 ?) M8 N5.39.217.76糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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