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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* B2 O6 ^: Z& w7 S( w) h
料酒、淀粉、生抽适量tvb now,tvbnow,bttvb5 T" i# w1 [" h* i
{$ p, v+ J" F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：% q$ P0 b' P7 ~3 t# @! O
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 q, M t' j- \. q, \6 w
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做法：
# \4 h: |& t0 q/ ~; u/ @% S+ p1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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+ {& S8 Y, U8 L6 b/ H) z1 @2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ a! x) g- ^% |' u+ Q
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* l' o+ P9 {; A' U4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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: \8 R; F% |& K5 ^& y+ b# Q/ Y5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; o# _; l8 x+ e z
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& K$ ]% d3 t5 S9 X5.39.217.766、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。' X+ `0 I1 r, N/ d! \" p
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( C# V* k# G5 A+ T' r) D" Q
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# I" {) }& i+ z2 ]1 |' a$ N V$ U5.39.217.76还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。, U6 t5 e+ e9 t; q
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2 [! [8 h+ V3 J ~, E4 N1 e+ o+ Q9 k9 P5.39.217.76糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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