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4 Y( q: g; f0 G8 |" }$ g材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：( S" e5 s: l7 o
料酒、淀粉、生抽适量
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/ t6 L5 K; P4 H' s6 e' U调料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ H9 X' O" _: s/ Q
蚝油、香油、盐、糖5.39.217.760 e8 s# C, ^9 I/ j. M% {' w
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做法：
/ K0 L5 k* a# P1 m! C1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:+ H, U2 k' u. b# K; [9 T1 g
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( A$ U/ `! U/ p3 p+ k0 @公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇6 }$ x, _: X( J. S) [/ i5 q
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。3 d7 l4 X! a% x: h2 F0 ?
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* |0 s) L* S$ L6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。5.39.217.763 T/ d5 V) S2 ]# w& ~/ \
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% G9 g- k/ g
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: s& u& D: R& N3 A) F/ j9 ` a+ Ztvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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