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材料(十二份量)公仔箱論壇; X. \; [% G( Y8 K+ e
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撻皮
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甜撻皮材料一份' t% _' C' B7 ?: N% q3 b
黑朱古力(溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" ~( s. H' s+ g8 B1 R1 p
% l {$ `+ b/ l+ s6 w# H5.39.217.76吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b; A; U" W, X( g; ^; F. y
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 b7 e" ~* q6 x! X
淡忌廉/奶 200克
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餡公仔箱論壇" w# P" X! H# s
士多碑利 三粒
2 `9 S( v; l( z$ m" R芒果 半個起肉
0 x; l" L% b9 b1 i5.39.217.76奇異果 一個起肉
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3 d5 F k" j B/ ^4 V0 R者喱面材料
6 a3 m9 Q& e9 _ x- T, F* t5 c. G公仔箱論壇清水 90克
6 R: I; H# W5 I公仔箱論壇魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( b2 X% j C: G" V2 p
糖 45克(隨意可省)
; w+ I# C, e. t' o2 m4 @橙酒 1湯匙 (隨意可省)1 j1 P% [/ _* F3 T6 C* z( W& d9 r
: @" \" B6 n2 Z7 N2 q- R; w8 }用具
2 R$ Y4 }2 m0 o- r小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb$ J) o6 o; u, n: w/ \" ~$ e6 r6 e
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C,取出甜撻皮麵糰用手搓軟,分為12個小麵糰,壓於迷你撻模內;tvb now,tvbnow,bttvb% [2 m# l A( j7 S
用叉或牙籤刺孔,放入焗爐內,焗15-20分鐘.待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完,可省朱古力溶液)。5.39.217.76' }) u! D, M l* C) l$ w1 v; K) b
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- J* ^1 K2 J& a6 j* i; h2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內,慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j# G* V" c, s3 I( B; P. _, `
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3.者喱面: 清水煮滾,再倒入糖及魚膠粉煮溶,最後加入橙酒攪勻;生果清淨,切成適合大小備用。& f3 t1 \) h3 c8 o' a! J- J
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4.組合: 先將撻皮脫模 ,將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ,於撻上放上鮮果,再掃上者喱液,入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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& a9 V) l, A/ |; |/ ^* i6 B0 r6 E5.39.217.761. 選用多種顏色的生果,賣相會更佳。
+ F0 ^" a* ^: M* P/ c* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫,可用黃梅醬完全代替者喱面。
- h. F' B H# K- B0 @( ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話,可以擠忌廉作裝飾。" [9 m9 n7 _7 X# h1 d
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |