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撻皮
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甜撻皮材料一份& a0 }) ?# ~& e: H$ F9 X8 w
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)% k/ `3 T6 i/ G% X( U7 Q
2 s5 V" ]: L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( E3 V5 W: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# `. J0 n+ F, T: p
吉士粉2茶匙公仔箱論壇% H' t- e4 s' D( f1 |
糖3湯匙( m& @- J. g7 E" E9 H" c
淡忌廉/奶 200克( `9 E" z* n: l( \3 @/ Y
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餡tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 L$ o* c5 z, Y4 F
士多碑利 三粒
' F2 o" O* P: U K, l; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 半個起肉6 v7 ^! I- q$ {) N
奇異果 一個起肉
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6 e5 C9 B* i2 k3 |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料
8 Y/ s B& ], m( @清水 90克5.39.217.76% y. f1 a! Q$ o# h# Y+ [
魚膠粉 10克
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橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇* Y0 Q5 |# k% K! Y5 @+ t
3 `" y+ K. l1 Z( [7 z( {0 D9 L用具; w* }9 U5 ~8 p2 H
小蛋撻模十二個
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% \3 D$ h: v1 q! W$ }( j' J7 m" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
0 c/ g) v. O3 S& X# G6 |4 ]! r2 u用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb. u" s0 i# ]$ z) @7 s7 `6 {
# {/ h+ I! H, V& x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u) y4 X, l: s. y- a: d q, L5 z5.39.217.762.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。5.39.217.76$ S5 F& D8 ?2 s0 O
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 $ f: a. P6 \7 k% ]
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 X( K3 w" u3 T& t& v
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇% k; Q8 }. C$ _ B* K
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
! ^1 B7 i1 n7 M; o4 f5 o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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