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材料(十二份量)
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撻皮5.39.217.763 [4 V0 a' \" a( ]/ J% u8 b s
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甜撻皮材料一份
, }- }, o$ ^/ l+ }$ N黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)7 Z# Q- E: w$ |3 O Y+ j
; S4 f+ Y/ k/ R1 o吉士忌廉餡1 \$ n9 Z% v. Q3 K+ {
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吉士粉2茶匙2 J/ g& \$ ~% C- A* W H
糖3湯匙. o( o9 L: I$ R& ?% m
淡忌廉/奶 200克. p* V" _0 k- R
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餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% R+ X, |4 U1 \! b l
士多碑利 三粒
( G- }+ w3 g2 ?/ f8 n公仔箱論壇芒果 半個起肉
2 D6 { r, A/ ?- ^1 U1 U5.39.217.76奇異果 一個起肉
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者喱面材料& _+ u% b. o8 }. W9 _$ c$ E2 i( j
清水 90克- z e* s" F& ]; H* t* `/ T; x
魚膠粉 10克5.39.217.762 V/ ^1 y3 T4 u( s6 z% w: u
糖 45克(隨意可省)
* Z: V6 F4 x+ X0 L4 D. [5.39.217.76橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具公仔箱論壇4 i% U: [5 q; g5 ^8 v
小蛋撻模十二個公仔箱論壇. K, U/ {5 s' q$ M0 S* l [
4 i* m3 M+ k$ |公仔箱論壇1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvb now,tvbnow,bttvb) q1 {$ D1 L" K) M9 L l& r/ B
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇/ ~3 C( V. |# K' Y" ~! t1 \2 Z
公仔箱論壇3 Q W" B# @ M/ P& u
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇3 ?/ [2 M* L( h6 F- M5 G
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公仔箱論壇0 K% D! K5 ]/ Y5 q) m% k
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 n" {% Q$ ^ n* M( ?4 T
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貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ E2 N0 F1 s) N) k: k3 X% }1 @6 [
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。7 e& Q# d, o6 B l$ S4 {+ k
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
/ k, D4 i4 q. S" ~3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
" A/ c: Y0 N' p! E4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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