「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。5.39.217.76 ]% g; J! O. Q3 g! ?
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# l) _% w; c; M+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% t, T1 ~& t) g& o0 z* ]
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魚肉與海鮮類。' R6 n& {1 x; L! c+ d L
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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) `. R2 D7 ?6 O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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9 K% h1 X3 V! p. Y: E! u公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果3 V S) x5 u& a: l8 c
6 D: V4 O1 a% F0 t公仔箱論壇黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉# P" W' \; c, \# v
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7 _' W8 v$ e: T6 K# L N; r6 z* X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能使腎臟病人血液酸化。
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- c( {& O7 H" O) \5.39.217.76含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。公仔箱論壇' }% {" v6 D j$ D8 _% L: f
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9 h' i7 Q- u8 t影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvb now,tvbnow,bttvb) |, R2 m4 S8 n7 ?2 ~, X- L
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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* k8 r2 `7 I. z" ]/ o3 B8 e5.39.217.76故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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