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3 @: K! V" m& l+ f: N0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
. G0 d# C p" p# p: K6 n1 f+ B5.39.217.76鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! ^' |9 v' H% h0 g* g2 a
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
1 f% G3 W2 V! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
+ d2 I) {9 B* Y1 H* d; S& Q* z公仔箱論壇洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
/ ]& O6 X- T, }4 x' y$ k5.39.217.76甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 E( M% x7 A8 V5 \
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 % a3 V7 c; k" d, z; U5 ?
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
/ S2 H6 T2 h# K* ]! p公仔箱論壇露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 `" A% o2 e
雞 湯 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb Q6 |) Y* K! ?
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
, q+ r6 A" _- \5 y% W8 `6 R5.39.217.76檸 檬 汁 ︰ 1 個
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% \% _+ `. q# A) _$ @tvb now,tvbnow,bttvbSteps
$ F/ L* R9 l( T* q( I+ I公仔箱論壇1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j O/ [9 d% g5 @! E3 x$ H' Y9 I
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! q8 p: I6 m! z9 O* G" ~
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 公仔箱論壇8 M3 ?, |. A+ M5 @. x5 O- q3 C
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
/ Q- H5 e3 w% a8 W" }- y5 m) W公仔箱論壇5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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' g; w5 Q- `; D+ a+ T S' h" X8 U$ r公仔箱論壇Tips
, F0 \, N! g# n& `* Z& t; L/ y, d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
: t$ e1 ^! L8 p; x' n& W2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
) p0 X# i2 y* l' D1 dAbout the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇! e5 ?+ `- Z$ {. L! m9 U/ v4 `0 t6 [
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
: D* U- R8 R2 f$ r4 y2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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