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[中式食譜] 揚 州 香 炒 飯


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& e7 V. |7 G; s# A材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; W$ C! ^- o  |, S# V; ]
叉 燒 / 蝦 仁 / 鮮 魷 / 芥 蘭 / 花 各 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 、 泰 國 米 300 克 、 鹽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 油 少 許8 G% C2 X5 D+ P. n+ Y# t
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做 法
4 k! j1 Q% w( Y2 b: F% [4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米 洗 淨 加 入 煲 , 加 水 至 蓋 過 面 , 加 油 煲 熟 。
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  G/ V' L( N- x+ q0 C公仔箱論壇2. 叉 燒 、 鮮 魷 及 芥 蘭 全 部 切 粒 , 以 油 鹽 水 水 撈 起 。 蛋 拂 勻 。 公仔箱論壇' Y# n( u- L' {4 Z
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3. 大 火 燒 油 鑊 至 極 紅 ,   勻 全 隻 鑊 後 倒 起 , 再 下 2 湯 匙 凍 油 , 煮 至 剛 滾 轉 中 火 下 蛋 漿 , 再 下 飯 不 停 兜 炒 。
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4. 下 鹽 及 生 抽 調 味 , 再 下 叉 燒 、 蝦 仁 、 鮮 魷 、 芥 蘭 及 花 兜 勻 後 放 入 飯 盒 。 另 用 三 色 椒 炒 牛 肉 片 , 以 及 少 許 油 炒 薑 汁 芥 蘭 作 伴 邊 , 飯 盒 便 更 豐 富 。公仔箱論壇7 N7 y/ S! A. D1 c& _" r  X
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+ Y. M5 H5 T" Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; Z8 ?- y1 w5 p, A% vtvb now,tvbnow,bttvb煮 飯 時 加 少 少 油 , 炒 飯 時 會 更 香 更 滑 。 用 隔 夜 飯 則 在 炒 前 弄 散 飯 糰 , 炒 的 時 候 灒 水 , 一 樣 可 以 炒 到 一 粒 粒 。
Thank you
多謝分享, 好似好好食甘喔~
原来炒饭是先下蛋,后下饭,难怪我老公会显我炒饭难吃。
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