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材 料公仔箱論壇; ?& ?" Z9 L) i$ M* B
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙公仔箱論壇# S7 c% y$ d+ \9 a) o9 w
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做 法公仔箱論壇$ ~4 T5 ~7 K' f# k" }, z
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 0 l* |6 z# N* p/ V( I
: E% d% ]4 Q0 N7 c% z公仔箱論壇2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.76 C- G2 Y3 t/ Y
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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