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: p( H& U4 X6 R材 料
. {$ ~# ^+ V qtvb now,tvbnow,bttvb豬 脊 骨 300 克 、 瑤 柱 4 粒 、 陳 皮 1 片 、 薯 仔 2 個 、 西 芹 / 番 茄 / 椰 菜 / 紅 蘿 蔔 各 1/2 斤 、 水 3 公 升 、 鹽 適 量
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' I# R9 D" |$ }5 v( ]' b9 H' |% p* n5.39.217.76做 法
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2 b4 g" M& y4 A) l0 a' W) U2 e5.39.217.761. 豬 脊 骨 洗 淨 ； 瑤 柱 及 陳 皮 浸 軟 ； 薯 仔 去 皮 切 片 ； 西 芹 切 段 ； 番 茄 切 件 ； 椰 菜 切 細 片 ； 紅 蘿 蔔 切 片 。
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8 g# V! l2 V9 a6 V5.39.217.762. 煲 滾 水 ， 倒 入 全 部 材 料 煲 至 再 滾 起 ， 收 慢 火 煲 三 個 半 鐘 ， 加 鹽 調 味 便 成 。
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貼 士
- Q- R3 }! K( D2 ]" wtvb now,tvbnow,bttvb用 豬 脊 骨 可 免 去  水 程 序 ， 因 加 陳 皮 便 不 會 有 豬 餲 味 。2 J/ r$ ~+ i' K0 C! [/ B
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發表於 2008-12-16 01:21 PM
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