彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ a j p' ~
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; E r9 z/ B
e2 s* L: i2 W i" v% Atvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& R% m" O; i/ t, m( i
! v4 p) H4 N' e! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
. p- [! y! u* v2 t8 q: V( V+ B" w) I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& q- ~5 J5 h" c) j2 Y0 F8 ~. C( H
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
2 ]7 s1 @4 O( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k3 L/ B3 j7 I# l( @9 ^) Z; M5 a鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇3 u5 K, t {7 O+ \9 c( {& N7 B: g( ~8 e
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舊庄特級蠔油 4 湯匙& v" s! h- H( n* N( Z
3 W% ?( |/ v8 F( I& P芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇+ ~2 X4 z3 @; @* X% h. ?+ r
公仔箱論壇1 K7 W& I5 P9 F" ^( R5 W. R! o
做法
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! P3 Y M! G6 u% f& A公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
+ Q9 J, R9 `3 t- k公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將+ ^, c7 X. _/ ~+ Y+ [
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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