彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞), t6 e; q, @5 {. t! g# R) [% w
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材料
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. L7 R2 C. u6 R* H; a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升" g' [! @! d! M1 X h
0 @) M. Y0 p% d7 s( P& J% ?# s. I, utvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 P" N' j- S1 h8 Y; {+ ]; h" ~- r5 Z/ Q8 F$ _. g
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
( E* U, |% i4 _ o" W5.39.217.76
( D+ C2 |; E# X, I# _& G特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
% F' k5 |, V" i) N1 I公仔箱論壇/ O/ v5 t* P- |: h
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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' @ s$ T3 L/ f7 J7 Y! q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b! x# C, f' b
公仔箱論壇2 e5 ]% T7 `4 C: D% k9 p: c
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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7 k' x V& W. q 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
; n8 O. o& f1 c+ m" L% n7 u& y5.39.217.76 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ t8 P4 r: U: P; m R+ D. T
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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