彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞), y# E; E9 P& K% p8 s2 _" O
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材料
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{' H6 x2 W2 D. [0 I" i" |( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ `( l3 ~9 K, l7 z) F, z
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( ]/ b0 h y& t8 q7 W: [, r公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇* h/ b, A) D! Q% A5 c2 R
" q5 i4 a9 t& N. h7 Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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" [+ h- x7 a( l$ _& s% `: btvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇' _% h. m! e+ U: W
- ]4 Y# l. G" B0 _5 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 M" ~) U2 j2 B3 J
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做法公仔箱論壇9 D0 ~9 y( Q! T7 h6 J. j' o% _# `
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb, v7 m7 v& Q: }% W* L0 z; a4 X
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇+ b# W2 l6 d) s9 `) _
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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