彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
7 F- q- Z2 v' g% Y5.39.217.76
6 C# K' N F% c8 ]% H公仔箱論壇材料/ y1 W; D; x" E4 \% g# L0 m
公仔箱論壇9 `1 |. ^1 T' t- V- U7 n
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
7 T2 `& {, ]9 i8 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U7 `* k+ L5 e
調味料
* e W9 ~# ^) A: @! e3 I公仔箱論壇
* w: N1 a' k. l) z9 a" z特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _ w9 W) W* @# E# v/ K& k
5.39.217.76* j* t( a/ [( P9 r s
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇& z' @. ~7 ^* A- O4 s# X
' G+ g7 t1 Y* H* q鮮味雞粉 1/3 茶匙
1 K' I: `6 ^# g+ Y0 q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p( ]) c* _5 v; J0 v+ S* E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
7 ]0 |5 ?9 y# h公仔箱論壇
1 b9 r/ h, @8 m' _6 Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
* u/ m8 I/ I6 J- D$ E/ _公仔箱論壇( b; g$ ^( q" Q+ @
做法
5 K# O; d2 @6 `3 n- n* ~公仔箱論壇
' _0 s4 R; X* Gtvb now,tvbnow,bttvb 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇$ r% V- R) Z. j
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
4 ^8 U5 o4 \$ ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
| 
