彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞). r, @6 Y! I C/ W
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材料
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- R. L- s, c) x, a9 n8 J; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇' G8 b' Z! a/ ^, l8 G! z
R2 j! [( H. V7 \, g s8 q( R5.39.217.76調味料
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* `" {4 s2 J: P c& D: Z$ m$ n公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) P+ V0 o- J
* J" O8 \' _* ?& l公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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3 V4 ~6 a3 I- x0 j: J, x5.39.217.76鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% B5 f" \3 s3 p
5.39.217.76$ _! i2 c# |/ x3 n ]
舊庄特級蠔油 4 湯匙
& `& n% L, k3 B4 ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G3 i `$ a+ J$ u& G5 m芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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& R3 D& z- f; K$ t7 F' q公仔箱論壇做法5.39.217.76% f4 I; t; c l* J1 l
& e3 r( t, R0 j% u) z: A o 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
, }( y# u: q f l0 q! ]公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將5.39.217.76' B- x% }% B0 M8 K
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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