本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 ?# o6 [4 M3 t i K3 b {& t
- c+ A" a2 ?; w# A C( s# h l5.39.217.76米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
1 [6 A! M) y& |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？ g8 h. ~$ J- \
這個問題有幾點特別值得回答。
1 e$ Q4 U8 V; W- h& u6 ~) S# A% c) L' ^長在水裡的東西就容易生濕嗎？
7 v" _! L* e+ S Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
' D/ m$ g! s7 e* n8 U/ f公仔箱論壇中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
+ I4 l" J- A: r" S. i公仔箱論壇米生濕的道理為何？
( h! ]3 m7 l V6 f" m2 n應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% z6 E, K, J0 ~* U% q
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。* }" A; e8 q6 M* E5 }( I
如何讓米不生濕？
$ X- [6 ~/ @% u5 htvb now,tvbnow,bttvb有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
! u# n/ ~! Q d/ w1 I( p糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
; M+ j# s0 U9 c$ o1 I3 p3 p4 F; u; ?1 T公仔箱論壇白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
7 n5 [1 `! d0 r7 t* o @6 e變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
* y" f4 c. _& C0 ?公仔箱論壇如何製作焦米？
1 k0 d. M! x: [4 [/ w# d2 B6 `; d公仔箱論壇焦米做法
4 S" @/ y. Z! U% s將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。5.39.217.76( N9 t$ G4 e0 {# L9 r: |. F- G
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 U) Z. {4 [$ `& D1 {% b! ~# ~0 L
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
2 A$ P1 d: N" e E' e/ x9 d) Ktvb now,tvbnow,bttvb除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼' j- s8 E. ]! F6 X, f5 P
用薏米去濕，炒熟很重要！# g$ H: |4 b" d0 r0 B
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。! d0 e, A D3 Y% u- X
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薏米、紅豆炒薏米做法tvb now,tvbnow,bttvb' d7 B; ^; n+ n4 d; ]) f( ]
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
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炒薏米
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炒薏米
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紅豆
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" R& v3 y0 E6 m5.39.217.76薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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