飲食療法的基本內容為下列這三項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ V5 N* @8 q! e
6 @% i. M* u, \1 j9 m q G❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
' o x" F5 a3 H+ F7 S8 V❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
6 X$ q# o$ ]' [5.39.217.76❸能量→確保適當攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. I( u8 g6 Y/ @
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" W3 h( p/ _+ y, `! N* d. p
: G' L4 d; d( V( v公仔箱論壇每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。3 {1 N; w. ^5 q/ ~
" ?5 W. q' `/ f1 _●活用食材本身的鮮味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: W% v( t% o7 k6 u# |
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。公仔箱論壇4 L! K2 b2 r- F/ e. v+ d
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 x, R0 h4 M1 w
+ F$ j- h* u- u3 x9 w% {公仔箱論壇●讓高湯發揮功用 q6 y ?: N9 `7 K3 J/ Q, B
) Y+ J6 N3 B: d5 g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) R" }. v/ o4 U. g# C1 i
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●利用辛香料和調味蔬菜+ ]$ H$ }- e! K
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請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
) k4 u8 F4 B9 j5 m- p0 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. W J* U- E) {- \! U
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。5.39.217.76, p9 t- R9 W8 i6 K5 ^: y
" U8 c3 u, g7 W6 ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb●利用減鹽調味料
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: \ k# L% P# ?$ _* t現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 z* N* ?( [2 @" h
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但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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( B( S, Y9 V1 Z" K- w9 ltvb now,tvbnow,bttvb另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 5.39.217.765 V3 u$ a& ^6 Y7 @/ z, c5 u
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●不要經常吃加工食品5.39.217.76; |. u+ T' _; e8 t& ]: y5 G" L+ V
0 ?! P5 g/ a; P# f: y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。# D5 `8 _, L! j$ y8 K8 v- z. L4 C
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●煮熟後再調味
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- @& E7 A/ e6 W6 C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。* o A& r3 w( F$ {+ x+ L
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病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說tvb now,tvbnow,bttvb, x8 Z; {, d6 g' @
不能吃水果嗎？5.39.217.766 D5 ^# `7 _; Q i% j; W! s
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* t* k }7 A1 r' ]- M; Rtvb now,tvbnow,bttvb病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。& M6 g. [) n7 j$ A+ d7 |
* i* N; f+ Q7 B6 E; }( Z因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。6 X7 F% }. y' l+ i- [0 ^8 E1 r) U
& a5 j6 B5 T: c, s2 `3 }4 s/ D& X原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
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" s- l$ ]1 L9 [% q+ b" F5.39.217.76需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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( w8 x! G" }( |# ]2 O8 }& W" n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 e! B9 | P, Q" j8 {
+ B' J" B/ s0 O8 ]& s+ C. K5.39.217.76另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
) i$ f: l# W r( a( ] k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" u7 j; V8 @. k; s m# h' M/ e
因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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