材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
# ~% l! z4 x5 n& N* a（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙# I1 `; ]* T. `- W, N: b
5 A9 \& A) k1 r( D作法：
- {" D; n: k3 h4 X5.39.217.761． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。2 b: p. Z7 ~$ @5 Y d5 K
2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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