材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
+ m0 g2 [& B4 V# ?9 C z（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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/ R6 z. z& I. P4 @tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 H$ r* B* ^# U7 {1 w
1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。- N7 K% P( \+ f- k( G" W) j* Q. Z7 x' T
2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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