經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。公仔箱論壇0 A6 C6 l9 Y q
6 [ i& a/ U% o+ N- gtvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
3 c7 c8 b. \- u+ {# y; G2 a; Z$ o記憶力差因缺乏營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* o# C4 Y1 B1 c9 Z* k% \. A4 ?
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
2 e7 t5 m& l7 a' a5 |1 R! W美國有研究
; M( E( f I$ \7 m! C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
; |& i! a0 \7 k# T1 x8 E指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
1 m6 H$ I% j6 y5 ~4 R$ T8 A' d公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。( }$ i4 {- J/ ] s& T. p- Y
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ H* }9 @* c5 D# a; S
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Omega-3脂肪酸
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* I) u H: \0 O, N* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。5.39.217.76' w' a0 I' e0 c/ c/ Y4 o
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
: J9 n- D! d- |1 M ]2 O/ b$ t1 j維他命D、E及B12
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
, l: T; {' ^3 g: Q; r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E" o# |3 D, r4 @8 J, Q# @/ _: R
! S# a# I4 J2 c' qtvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命D、E、B12的食物：tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 R j& e+ C7 x: O, S& i
礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ z& r+ ?: @0 H" o; N- f
% n: T( C W$ F. W |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H( b7 K( ^% l; {2 P. c) b
腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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- ~( O, r2 M: j! @2 \. J( a3 [$ z公仔箱論壇含豐富鈣和鎂的食物：
4 h8 g7 x; O' Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
4 g( L, d2 X7 f5 M4 U1 _1 q8 g公仔箱論壇因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。公仔箱論壇. h4 ` p1 B) @/ }" ~2 ]
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" i8 T/ {# s& z& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( t9 q! O: X* I1 d
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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