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材 料
$ `: y8 L/ D3 K' \+ I- |5.39.217.76脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 ' X% S- R) P, `
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配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量5.39.217.76) ]' Y+ _# f9 h" X
8 d8 L( N0 D% D- n% N5.39.217.76做 法
& `4 o. H6 y& g1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! B4 V& |- U4 o5 m, a
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2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" C) a1 I/ U$ F4 k2 x! ?5 Z
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3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。
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& g! N+ x9 _- @+ o0 w4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。
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' t4 ?0 u- O3 o |貼 士
4 o( ?9 t( }8 S3 Z6 k5.39.217.76沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易 5.39.217.76, s9 Z b0 o! v5 c" ?+ q- I
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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