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0 n+ e; `; P+ |( {* \7 G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.764 y) }3 A, E( o' v' }' k$ p, U7 K
脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 5.39.217.768 q. m* d6 Z" \) S8 G
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配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量
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做 法
" t+ ~, b1 a a, v! W1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。
( X. i8 X( s; Z7 V- T; q7 N3 `( ?/ V
' g# w) `/ x+ p; M2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
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$ K% _, M3 H* L; M1 @: a, l公仔箱論壇3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。 公仔箱論壇5 d( l1 V( O3 S L1 Q2 u2 ]( k
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4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 公仔箱論壇+ f1 K {6 u! ]! U* y# l* b1 R2 i. f
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貼 士
9 [, d7 w$ o2 }0 ?: s0 ^5.39.217.76沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易
, `/ `; O8 o3 h/ m6 f: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 。公仔箱論壇9 ~" l% F* P4 V M7 K& x& {
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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