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[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨

 ,  描述: 健脾益肾,消食除烦,润肤增髓
  猪筒骨因含有大量的骨髓,煲出来的汤比较肥腻,所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多,但偶尔食之,有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤,可减轻骨头的油腻感,清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩,如用吸管吸出骨髓精华,味道更是一绝。公仔箱論壇' Z! r# e8 @2 F1 }1 R+ n
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材料:公仔箱論壇  l4 _5 B  f% K. N. K2 n* h1 ^9 [

" ?* Y  ~1 p1 e, [! L  猪筒骨:600克、玉米1条、荸荠(马蹄):6个、红枣:6粒、白萝卜:1条、姜:3片、水:8碗(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 N; ^% @( N4 h. b7 j+ A
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做法:公仔箱論壇* o/ x+ }4 Q( T, l) O$ y
  1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
5 n1 m2 Q$ C8 N+ k. B& i+ h0 Q5.39.217.76  2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;荸荠洗净削皮;tvb now,tvbnow,bttvb! |# F' T/ t5 }' E. Z
  3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核;5.39.217.76/ g" `' S; }' L' N" q' a. R! b
  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。5 X* S0 z3 ]/ C4 x. M8 r+ W
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  功效:健脾益肾,消食除烦,润肤增髓。
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; `) [2 r9 `9 ?8 _. c, m5.39.217.76靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 \% B( e5 x8 R/ h3 G7 i

( o4 q& B4 }2 N. l' z. X! Btvb now,tvbnow,bttvb  1. 甜玉米可选黄白相间那种,包甜。
3 X9 P. n$ B1 W+ Z: _- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 喝汤前,先将浮在上头的油脂捞走,以免影响口感和吃下太多脂肪。
* Y& J& J# R* G; u* T公仔箱論壇  3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲,因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性,因此记得一定要吃汤渣哦。
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