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原料：tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ m' X& p3 ^5 ^4 U* U. D& _
级香辣腌料15克、5.39.217.760 L: h% X- A- ~: T& n/ {
超级炸粉60克、
4 ]- ~0 j. [$ F7 t- y鸡腿500克、; ^7 r. z0 G% n/ Q8 @
水（冰水或凉水）50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) w' u0 z% M
腌制比例：
+ Z! c: \$ u0 W0 X0 n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^$ w" R. J9 d! D5.39.217.76料：水：肉＝3：10：100% ?4 y) g; A5 v, D! b) W( I6 I
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做法：
0 z3 ~* v# z9 m8 q9 S) A7 g; e1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 Z) c4 p8 t( r
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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}8 ^6 {# n; F. N1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。3 ^/ g9 R# p% @" L
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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