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原料：% T. h4 Y# l d9 T- w# T7 u
级香辣腌料15克、公仔箱論壇5 D+ T6 G: g: w, ^- K. F
超级炸粉60克、, y2 Q4 z# \2 h
鸡腿500克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ X- |( E" h* H' _
水（冰水或凉水）50克、
* z9 Z) [" ]! b2 k腌制比例：tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ {* Q& |5 v4 a" y4 y
公仔箱論壇- i, u+ a& e/ F( d" K! _) r, P7 X
料：水：肉＝3：10：100
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7 t U. Q1 \4 y, t" K* [ L公仔箱論壇做法：
5 ?) p6 E; W% G# x$ r1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）1 t4 z/ c1 J/ {' Z% c& _
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1 P+ T) _3 p1 U$ {4 k6 f- i) ^- S$ s2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。$ U8 u3 s6 c1 y( {9 S( K# ?/ r
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1 W2 ?4 x, M9 W" ?公仔箱論壇4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。公仔箱論壇) c+ Q, T- n4 Z3 Y
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& K6 p# k9 z$ m; X公仔箱論壇5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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