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原料：公仔箱論壇- g, i; @ R0 }/ @' n+ ?
级香辣腌料15克、
J0 E1 B4 D; p3 W( j超级炸粉60克、公仔箱論壇1 j1 f" _0 z" G
鸡腿500克、公仔箱論壇. ?7 ~$ P2 s) _0 b0 j% M
水（冰水或凉水）50克、
+ T$ m% a8 d+ F5 U) P. f2 ~5 J) f腌制比例：" g3 Q7 q% z" o
; C5 L# j+ V2 j3 v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：100
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做法：
$ z1 k( ?/ C7 A! s" }! |1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 e. ~/ D1 V9 P3 C" E& n
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4 [$ x9 F3 w+ n- G公仔箱論壇3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb7 a% P! m, J- l$ X4 D/ m/ a: t* q
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& P7 _4 D- o4 u: [
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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