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材料：
. a' j% z% n" G+ A2 [. I# w& b& R( Btvb now,tvbnow,bttvb黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。tvb now,tvbnow,bttvb% e g- z9 }- h
185度，约30分钟3 d/ D# \1 f; I: {
3 X. s4 K$ z! d1 B0 V8 X, A) Z* \5.39.217.76做法：
# v+ [( K4 P( ^% P公仔箱論壇1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇* @8 N$ r$ a; W# D. s
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
' f: w. d! r$ W$ G% ^; Z5.39.217.763、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。) Y- F: W8 H7 h# X) d
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。公仔箱論壇9 Z. L1 T2 j. c8 B
5、加入蜜豆切拌均匀。
+ J. m# {4 N* \公仔箱論壇6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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6 K; _" K1 z7 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 J2 e* h) c/ A4 [* P* }: N
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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