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材料：公仔箱論壇" F! |) d5 E3 |- s; [# W
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
6 r. e. }8 V" [) ?185度，约30分钟1 V; C/ D) _/ r% I3 N
9 ?7 u3 L! K8 t) o& E6 @公仔箱論壇做法：4 m7 g. `8 p+ x& [% p
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* o! \" ]$ w ^
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t d% H% }; A; A# n! o% s1 \
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
9 G0 U3 r2 \" L9 j" w6 T" Ttvb now,tvbnow,bttvb4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。5 o8 [) {* S, u$ y! ]6 x V
5、加入蜜豆切拌均匀。5.39.217.76( k. E/ q$ E2 J: k
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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( e! X* n; v [5.39.217.76[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
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