 公仔箱論壇9 Z; L# _. C y4 G
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% c9 r! b* W& h$ n0 ?% g3 A: R9 q
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
$ ]- @1 k% ?; q; f185度，约30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" N! ]$ t1 }! e# \
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做法：/ f! g& S+ f0 ?0 z2 C7 W3 p
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
; \7 N! l* P9 D$ s6 {% ^$ v1 u5.39.217.762、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状4 L5 T( c5 I) j1 M5 F
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。 n1 [' ^' I1 S7 H4 z. c
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。( S& J9 D9 e1 p5 D6 F
5、加入蜜豆切拌均匀。
; b8 s: f! ^& A; }; @" h6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ p+ [8 G4 o" T a, ?# w4 r# }
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: Y# G/ i' U, ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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