材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ K1 p q$ b- j: n- w3 O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇1 ^" m# G+ p- v3 d- V6 d( z; R$ D# M2 x
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙* i# I2 m1 [3 u ?" P9 r
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙" d+ u* q* Q3 ]% q3 k6 i
C料：太白粉水2大匙7 t- r" |) _, j/ ^2 W
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) N7 C- K- E. N0 a3 @
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。" i) {. X. L3 F! K- J( k
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑' O2 _( x1 `' L7 E2 r# W% F
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' i& M: ]0 |1 N+ H1 Q5.39.217.76 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放& u! y" T @9 K. y9 ?. j
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火4 f8 i5 g& E I, f* W& O: E2 `
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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