材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
) s( ~( |5 v% [, ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 L5 r7 s) [6 S. j( H8 X
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% H- i8 V# ^/ e
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇2 U: V5 N/ o6 a: }
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 Y8 @* o, C; b
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
. m$ Q0 }+ m! A3 n3 T公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇 P" a' b* W& P& w |
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.76- U9 D5 K. \7 G4 o5 C
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.76- z/ A- h$ x2 [/ R, f- G! Y
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放4 R( u- l1 P9 M5 z* }
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
6 r& e9 N4 L* ?* G3 E 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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