材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. B8 v# c) H& o6 L% \
、八角各2粒、薑4片
+ N8 O) L/ l) V+ ?0 M5 O' a' x( A9 ?調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
# I) \6 z; `6 a8 ~2 etvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.76( I+ s7 p4 V$ U& K$ J- \+ ]
C料：太白粉水2大匙
( {4 V: a F7 S作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇5 f f: b/ B, H: S
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
/ G8 s" U6 a5 N$ n/ ftvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
k3 W. M0 c. e) f; x, c# i7 a6 o 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 O8 n/ `! a( B P$ p
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放* J- f3 U$ N/ {4 e5 x
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
1 L, _3 L2 A% i3 M0 [! T公仔箱論壇 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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