材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜: e3 M& Z2 _5 ?2 E5 y1 w- ?
、八角各2粒、薑4片
1 [1 ]5 _% ^; K. e# G9 x調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙9 f2 z3 @ \$ }- a, ~
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙/ L3 J6 W( ` C( Z5 g, e) P
C料：太白粉水2大匙
- j9 z" j: u( C5 r8 ^/ e O) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
% }% u" } o4 A) s% n5 C9 P公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
/ w% T: f& S) V1 g0 {4 _% |5.39.217.76 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑4 i0 P5 z6 K8 r
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。3 {- W; Y7 \2 j' h0 n
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇" [- n5 t- y! b! d5 Z
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e1 o$ X' T5 N2 u
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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