材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
" K$ r% e- l+ W8 b0 U公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 l3 C9 B! M& V/ B
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
" k$ ] v+ V# f; Dtvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- e9 R$ @7 F \5.39.217.76 C料：太白粉水2大匙
9 H# ]& p( C7 ^' d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 K) Y# x% Y" g2 W# E
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇* { e, H* I: `* O7 k
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑# r! J1 k5 K/ c; g- k: \
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
8 Z5 [* H2 t, ~. c1 [; l! W1 H* W 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放# W! m+ E6 p6 w1 B0 x+ T( M# @
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
* p0 T& F" d& ^' F) {; \+ s' [- R5.39.217.76 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
