材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
/ f, {* R$ i/ { c# }5.39.217.76 、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb$ i; q( [3 o1 a' m7 T8 S4 ?
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙3 @- T! d+ X" |; `, d, U8 A2 v7 h
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙6 a* O0 K+ k1 U% w$ f$ r
C料：太白粉水2大匙5.39.217.76, i: g0 n' ^6 \& s i, a8 y) o
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
$ A) y g+ q s, s0 |公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% Z- r0 R/ `/ t: k( N( q: k7 }
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
9 R! p. ]+ u" l+ P8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。# {. \: [6 y6 F9 E
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
( b$ f7 V% i- K. _7 G公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
( q1 g, v7 }3 ^; A5 ltvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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