材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ N5 ], C$ w' @9 f3 V- Q/ x 、八角各2粒、薑4片
3 z3 y3 }6 P a公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
; I. g! b4 p0 l: A, U& N/ Z% O B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙! c- I5 P. K+ _* ^- m
C料：太白粉水2大匙
5 k) C( p: _' d, j8 xtvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇" a6 W$ m% {9 N# }7 O. m9 M: _
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
( d0 Y2 j7 L9 q |1 q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑+ U/ Q7 R" F- j5 `" D$ l
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。; I0 v( k- \0 i' O$ g1 G
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
- g3 C# {$ C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
) ^9 m6 _& B+ \( m4 T 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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