材料: 公仔箱論壇$ k/ {, p8 o- z. T- p5 T. n
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、7 F: [3 c! p, ~. m" @
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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: T: m1 ~& O) H# U6 `- {香草牛奶汁：
3 y4 \9 v) C: P; D蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
! T6 M1 ^& B8 Q) ?% C* {) w0 \; z, ]5.39.217.76香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
3 t; S1 j' D2 P7 Y* B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i( M7 }6 ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. j! T7 y$ M2 ~8 G2 j* d& |0 P/ N1 z+ ^
% a; W; i/ g8 O w7 ` B) \5.39.217.76製法: " a' Z4 g c9 T9 s# W
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中& @( b7 G8 K! g% N
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb$ s- e3 G0 P; Q9 S( c. l& _- ^% m
麵粉拌勻
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# T& k4 L& B! c3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉0 K/ L+ u: {, M! K0 ~
不會滑落即可2 v3 B( O C( B
: b; ~+ m" M1 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用0 E: P- L, P- `. x) n$ U
/ S! _' v# f- w* E- U# _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb: y4 W( T# D* h) M9 @
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
" l0 ~0 B# Q* M$ L1 A5.39.217.76 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 J+ X9 T8 K4 E* H4 e$ t" d
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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