材料:
) k) G0 c @3 f公仔箱論壇主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
9 }( M$ p6 u7 i b+ r1 D! x# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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( Q; f7 C3 R3 P0 t' U香草牛奶汁：
7 V, @5 X. Z& C/ S蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
5 t( [% ^6 B- v+ R香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法:
3 g: n4 k) x4 X/ e3 j' n, O$ p8 ~1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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* O" Y& \5 g! T. Q4 I2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
2 B3 n2 W5 u! ]5 l2 J 麵粉拌勻公仔箱論壇9 Q8 v; A1 n6 D s& g3 I
" n p. [( H- w1 N* c公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉! A- `6 \+ J- D2 }3 U: R1 w* `
不會滑落即可公仔箱論壇 ^( h3 ]2 p! o( ^& ^) ?
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb, Y. I# O8 L |/ A9 E l9 A* d
* d/ b$ f/ J3 A2 d, p) M0 i% e5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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! |, Z8 p8 W6 `7 ]5.39.217.766.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
* g9 Q$ Y7 r% ^1 a+ Utvb now,tvbnow,bttvb 加入香草精和白蘭地拌勻
9 C# Z& z. v* D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e- R) q; {7 r$ h8 P4 G3 \7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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