材料: tvb now,tvbnow,bttvb' P; [* J: i% N( A, k
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 ~6 H1 `* e2 r }
低粉100g3 h, E% S; w5 r0 S( F/ b0 `
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.76* c1 F- I. u( g7 x
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香草牛奶汁：
8 K( I. `# D5 s- W蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
. m, F. a# d2 n6 R p9 v香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: g5 w. s: m; i1 f4 M) j
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb% @; D3 N) u2 g& i$ Y# \6 Z. `, l3 ]
O; m0 H6 D0 ?0 v8 W" D5.39.217.762接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇7 P# S1 `( `% @: L5 g
麵粉拌勻
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: d( G! W! H- v9 u {8 m% j3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉+ A6 s" p6 C; |3 Y8 h9 M5 y
不會滑落即可5.39.217.76: R8 `% u/ |- x0 U
: J6 Q% ?1 F! ~4 d% d2 \' E8 ^4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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9 l6 D& D0 q% v: t/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 g) V' N, t, v" P4 d
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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