材料: 5.39.217.763 ?. o c0 \8 E
主料:蘋果2顆1 L) x8 {6 {) [
8 E* {8 c# h9 v裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、" W+ k+ K" g/ G2 ]( \
低粉100g公仔箱論壇$ ]- S1 _/ m. B
( X& O C. q* Q w3 ]蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' `% c1 E) ?1 S7 B& N4 T# G& o
: J5 Y6 f, z; k& z; \公仔箱論壇香草牛奶汁：
5 j7 }9 K! v4 n8 A: w% o& G$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
% |2 D' T4 u7 O5 E公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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) g* k) Y# Y' _7 [1 r+ }3 a製法:
4 ~6 w% F0 o4 @8 K# n9 |3 y1 ~1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb( l$ L9 v/ ]* { V) x G' W
麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 g! U1 L) h8 t; c
. Y w# Q, m6 ^* A4 H" Q/ {8 s; J8 S公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉5.39.217.76 q. l& g8 k! p* a: q4 r, b! b
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
( M! {' N9 r# g5.39.217.76& ]% j2 ]0 J* M, y9 v
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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3 A+ p1 V6 p) V* f X5 _, c6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
4 n: f- ]. a& F# L+ m n) | 加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇2 }! l, r. M$ V$ `: r( w$ Y) _' w
% |, a h9 S2 x7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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