材料:
7 R: k+ }: U4 B9 c# `0 ?2 Ltvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆5.39.217.762 n' y; y- O/ H6 a
7 ^: {% P' @& v) D" A; Ltvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
0 c2 s* s; b! _4 w6 o低粉100g公仔箱論壇8 F- ^+ d m4 I8 I4 }" o O
% \3 ~) e1 G3 W& N9 z, ]. j) }公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：/ R3 ] k( S' l" F8 G9 B/ i W
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
% O; Q$ i; r& x. {; {9 m香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 { ?% W: P+ B c5 d
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6 a2 K. @) u: D* \8 M1 ^$ K製法: " [$ B4 [8 A9 X% q& T
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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( h0 ~7 k+ N0 T$ \6 M5 k2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
7 K+ u' b: R8 Y: M0 m4 O1 _公仔箱論壇 麵粉拌勻
& K. \0 h; x; C7 n1 w- O9 }5.39.217.76
; T) a1 N/ [( O5 S, E5.39.217.763.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
. ~4 @' q9 s+ S8 U; g 不會滑落即可% |1 f5 R( Z ]2 m0 C, J
6 j# T. o T6 z, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 Z- H( K, U9 [7 j/ u
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉5.39.217.76/ E+ v9 }9 h0 S5 A' `
6 W G4 M" B3 e* m公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
" C$ U! Q- [( o7 R) j `: X. U! Z公仔箱論壇 加入香草精和白蘭地拌勻
* M5 l& J- u& R9 \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A# g6 k; f' O7 P. e7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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