材料:
4 ]; U" R0 H u6 u! p# q0 {% A; I! atvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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$ ~+ j( h7 R! Itvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
: y' p: H2 y6 m/ C7 H2 w& C- d5.39.217.76低粉100g公仔箱論壇5 L# ~8 T* o* K+ O8 S
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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9 Z) Q6 K$ c f' o香草牛奶汁：
1 t* O3 P1 v/ W7 L蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
, x5 C- q5 q' q香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 {0 f. H8 G& n
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.76& i1 _' r; s* r+ J% l v0 f, f
公仔箱論壇! z6 O; \0 N6 I- C6 k: h3 L
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb2 v' s3 G' w; H8 b0 T
麵粉拌勻
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1 U6 B s" R$ Z+ F3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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" ~+ a9 c. p( ^1 |0 l4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇; I4 m) Z, b1 l7 c& x/ H
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉* B; e, C, o3 I0 d9 P t
g5 }2 k' ~& J$ K: k' k2 D6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# ]5 z ?' [1 {7 E4 R" E
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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