【材 料】
( @7 e+ Q% G& S7 m- s$ u/ o- `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb u# |- y/ \- L0 H: \7 i8 ]
蛋 3顆' r) n8 s6 _9 ^- o/ r) _
蔥 1支
0 y: [. H4 m d2 c公仔箱論壇蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, k/ X) R7 |' b! E. W
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" d2 F) c* S* u" A" J1 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
M6 U8 I3 y0 r. k4 s J/ K9 E鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F6 [, w4 N) N! C: a
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5.39.217.76. q- k: P5 m9 d8 @6 E5 m9 K
【醃 料】8 D. a9 r3 H5 c- U0 A
5.39.217.76% X, o# r \9 X- W- k' H+ v
5.39.217.76; u0 _4 B% [3 ?4 n2 {
嫩精 1/4小匙
3 T$ z! q* _' i- |糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) R0 O. d# e( q" ?% e
醬油 1小匙公仔箱論壇- A8 c; C1 T: c% l [
酒 1大匙" Z& ]& e9 U+ |- C9 ]) O8 ~- h
水 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb" s; s V3 ^. n- {
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& I* z, Q; A0 e0 x: z. g: U【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! q. s8 V; ~
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
+ a4 @5 g; e, x! Z5.39.217.762.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。9 A4 ?8 P/ i* K; b" J! `
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
; f& O t2 y: v" {7 \4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
% e3 x% t: C5 B2 H+ N5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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