【材 料】
G/ f( d6 y& k! Q4 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 200公克
% A' G6 U7 @8 \+ X5.39.217.76蛋 3顆% j, \3 H6 R- v* T
蔥 1支
! b; z2 j; o& c/ u: t4 _1 I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 [- |9 V' N( _7 Y; O( d. x" k
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【調 味 料】
. Q" ]7 u2 R6 R1 B4 g, M3 L5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% `" P) U) F* l
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' q4 b" [- V( h2 w3 n7 S【醃 料】
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" M5 K1 `- j5 F9 U' S公仔箱論壇
- P( J3 N8 v& h$ T9 s" l3 A嫩精 1/4小匙
. r* s N+ B- z9 y5.39.217.76糖 1小匙
$ d8 q- O' }5 s9 E6 M; w醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( `0 [" F8 x+ O
酒 1大匙
~8 o) w0 I) r" G- r7 j' v公仔箱論壇水 4大匙
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) p6 q" _! p' S3 f) x k$ I2 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】1 \# X: y1 C5 q& Z0 Q* A7 W
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。; T( `9 s' B2 S: @4 i7 q% n
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% L# \. K* a% P
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B! e& C8 }/ K, z0 v
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
0 b5 s( L) q+ [6 \1 t$ y( L' A公仔箱論壇5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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