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[中式食譜] 滑蛋牛肉

【材  料】
% Q2 U( d: l& U1 u$ M6 v# Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片     200公克5.39.217.76& E2 m% _: M) r1 b0 [
蛋     3顆
0 c/ y5 L" t: P5.39.217.76蔥     1支tvb now,tvbnow,bttvb% U' A8 Y! r2 C. o9 I1 S* t
蒜頭     2顆公仔箱論壇  Z0 j1 v- k: M7 ]& V: V/ X
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- s& ]) t  p7 @公仔箱論壇【調 味 料】
. C- K) q) p! R0 E4 J4 ~, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許4 b( c: ?* z9 k& I# B+ ^9 r( P
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( [! ]% j, ?4 \& V: n4 I
【醃  料】
* u! i) A  I  U6 K* X. E( p4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; w* b- S# G7 G& ?. P1 J

4 T1 A2 Z. E7 r; M% t4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# s! G( p$ m
糖     1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [2 {6 u6 ?4 j* s" g% x( q2 k
醬油     1小匙
- i6 O. |4 O/ h  H  ^酒     1大匙公仔箱論壇! X# d9 {7 i' Z! `  b6 K& Y* y
水     4大匙
; S# \9 y5 R& ^3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k/ D+ |: o" T) e5.39.217.76! p# @2 V9 a- w/ h
【做  法】公仔箱論壇- _# H0 Y9 V! v( j
1.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。
, U- R9 ^+ @. X% X. w  I5 w5 g5.39.217.762.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
  F0 M. {: o. O* g+ i' C+ Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開至變色,馬上撈起瀝油備用。
$ D2 f  t! v0 }) t; s4.作法3鍋中留少許油,倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
; s4 P% ?7 C- m8 Q5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香,再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋,快速拌炒均勻,再加鹽調味即可。
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