便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！公仔箱論壇- {4 t9 V& O! G* e6 ]7 y# c% i/ j
% e# _( z) Y3 {" r/ m, J; e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
3 L9 B/ w. I* |& a1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb! d" Q- l' } Y6 d2 p6 Y' B
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9 h% ]$ p3 ], G4 P3 @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
7 X" ^+ m5 \, I; q# N# T2 _7 K- R8 A( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
7 `: B: k* G% _3 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" j! n% b: @' {; O
紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 |8 |( W- s% z, ^2 e; B: @
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【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb! u4 b e+ I/ ]
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。公仔箱論壇* M. ?. j0 ?3 S) ~7 M4 J/ ?
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
) D( j, \0 @( R" d+ O常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
/ O6 v( V$ R; S; s9 Z【片糖：滋潤度最高】
7 y5 c$ }, h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇$ t' L+ o! Z6 S$ M
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ [' d; {9 B/ N. ~3 q
改善：手腳冰冷、貧血" d5 `# i; v1 e
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
/ Z) J7 {" E6 X) E, F公仔箱論壇不宜食用：體熱
& Y' H; G& P! i9 u1 p) r6 {1 @tvb now,tvbnow,bttvb體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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; E" J o, b+ V; r- N$ Z9 `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 C0 c, r6 T+ s9 B0 _% ~0 @% n2 l公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰
$ R6 s \% [: O/ t8 X4 W5 O有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
8 T1 @" z7 n; Utvb now,tvbnow,bttvb改善：咽喉乾燥、胃痛
1 x! `3 X1 _- m% o* A4 E& H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
9 x! |3 J# p6 r+ i公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ Y; W! a- p1 o
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。5.39.217.76- S& J! P- Y3 ~' B0 h7 Y
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
$ C ?# W; z& x7 A5.39.217.76平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。公仔箱論壇; h; H& k/ ~4 v
" B& v: o3 ~% l, e% Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺5.39.217.76" P& R4 v9 b/ L' B5 u
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。8 }8 Y, P; N* p) ~
改善：便秘、乾咳喉痛1 R% m0 X4 C6 b7 k6 P
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。- }, d/ L b8 p7 j6 l& ]( i* F
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
+ t F5 r" P3 b% r2 R6 Z* m4 x1 D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
" M$ I* E' t. o, h食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb. l( J4 N+ u7 ?1 n
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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2 b+ T! I0 F5 ]; ~. c0 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 【麥芽糖】：補益脾胃
; t- h& F$ a: f5 C可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
. G9 Y* ]1 }" c2 m5.39.217.76改善：肚子冷痛、乏力$ s7 s& m5 U5 L1 t3 j4 \
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇8 k" A7 U/ }( @/ L4 n
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰5.39.217.76 a+ k6 w% r# ]9 v3 B; f, }
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 w5 P) z$ F/ u
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
+ I ^8 t- d1 M4 V, O2 Etvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
& ]( Y7 I6 [; u1 q6 i2 E' ?4 \5.39.217.76多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) x% g0 y: ~
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！7 z' M6 f" I+ |
濕熱引致什麼問題？
0 V2 `+ X, L+ ^0 R9 F% m; l k+ @公仔箱論壇每日建議攝取少於50克
/ g) j7 \5 n5 U4 ?8 U! q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。' i! V+ u! [, w+ I) a! U2 F
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. u* Q) \ q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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