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3 q6 |* N( X1 E! r( p材 料" y' ?9 n- |( Q+ F" L
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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6 r0 c+ d8 S& K7 U( d3 I1 B0 {5.39.217.76做 法
1 A3 h8 A4 Q$ g6 h! i4 S4 S5.39.217.761. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 6 T; i) P B2 f$ ~8 L+ i! J) G
7 _' h; _ t. \, n' p1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 1 ~6 C. O( ?4 t8 g( [
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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6 ~. l# U: Y! c6 ]* f( u5.39.217.764. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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# A/ c' r( m' [9 E* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
- r* k, f [: y& E% [2 g9 S$ X排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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