/ P9 x. U" S0 v6 F8 n5.39.217.76
2 Y, N3 f8 G, p" T5.39.217.76材 料
4 Z j. P/ c. Y- T qtvb now,tvbnow,bttvb臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵5.39.217.768 i" k" T) m6 _+ O$ z! ~
O s$ @1 @( e) b* F" `$ a做 法
' A9 M, p2 l% A# C s! p [! V: d公仔箱論壇1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^% y" `! n2 ^- L* Y( m
! [ \# c0 R( u8 `公仔箱論壇2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
- P! l2 b( w a5 _7 J, d5.39.217.760 `/ y# r; x$ F1 F1 s* ~
3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
/ h6 |* V z( w9 D" P5 b2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; B* z3 ]. e* ~) N: s; u4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。! n+ |6 Q* C. l* _! q
) [# O; G- r( ^* V5.39.217.76貼 士
) A [" V9 O1 }- m5 v) u公仔箱論壇油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
4 {2 \* X- |7 k+ `. m5.39.217.76 |
發表於 2008-12-13 02:56 PM
| 