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朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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9 n: N" u' D8 ?! n& B% e. V A根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 v. H6 t! {; a D
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有餡麵包鹹甜也出事
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- C9 i k' M {( [0 \5.39.217.76營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。5.39.217.76/ F+ o# p: Z8 q) [& Q7 D: ^* B
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鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& P8 S a& ^, X8 A" }
9 }2 Y; u1 T' s$ X8 g7 N9 @% L公仔箱論壇鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 {. c7 }* S+ e4 b% N
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甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包公仔箱論壇* J0 O, g- [" l" D
4 b, h) O# l, G甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！
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# H9 ?6 i3 Y0 q: b& R5.39.217.76無餡麵包陷阱－肥霸排包tvb now,tvbnow,bttvb) E: f# `' V' R. h; a% r8 T
' X' \" F) E `, z' M" O公仔箱論壇黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb" j8 h( p3 _. m. l: C$ m7 W
/ ^, _# J# h8 N- R9 R, F9 Z1 \* v I一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。$ b/ ?. Q2 E) A
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麵包選擇有道tvb now,tvbnow,bttvb& @! ^4 @+ M; L" h
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雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。
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3 ^7 b6 u# h! s, T+ ~. h9 Dtvb now,tvbnow,bttvb建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。
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4 D: A8 N6 J7 ?+ p6 g, p% Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果5.39.217.76& L# q( S" p; H3 ~; o6 b
3 }& j* p1 f7 s' u' k/ [麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。
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6 g$ Z) T# E$ C# z# s7 a2 G再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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