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朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！公仔箱論壇4 B9 F/ x& |# b5 z9 Z& j
# g- ^ L# T- Y# W8 ~9 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& T. T) E' \7 B9 @3 t) K
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根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# o9 D: L. j2 Y
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有餡麵包鹹甜也出事公仔箱論壇. I& U8 G* | R- u4 A0 \! y& V: l
) o- A) _) s2 c- A5.39.217.76營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。) F' U9 x) {6 x/ v5 {8 W4 {( d: p, ^
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: |; R6 Z& `( I/ k( r" T) J鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包公仔箱論壇: j' l. @( [; x: c t! l
# y* A4 K$ f! Z& A9 t- T5 a$ w2 t5.39.217.76鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。
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8 H' e( B2 n3 u( X j w& U/ M; x3 P甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包
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# ]& {: I' ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！tvb now,tvbnow,bttvb+ }# o% B) A# X- {2 A" ?
; d5 B6 q. A4 s- x6 P& a+ u) a ?- \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無餡麵包陷阱－肥霸排包
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- N! q) N S4 Itvb now,tvbnow,bttvb黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。公仔箱論壇) \" U# J' w) c1 f+ `9 A
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一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb) Z% f) |/ t7 e& D" S/ m ?
: Y5 U8 n, F# Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包選擇有道
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雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。5.39.217.76: C( y/ n' A. H! g; ~$ D2 z% `
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建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。
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' E8 g0 `# J+ l' ]( ^公仔箱論壇麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果
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- `2 ?# \! P! A+ o6 m麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。5.39.217.76; h9 ~6 m. o9 E( O+ U0 z% S" E
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再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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