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【材 料】 3 c) E1 r$ }$ g" q7 {
蝦仁 12尾 6 H7 R: }* q1 l; f, X( c/ S! o
鍋巴 6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 R2 x0 I! l: p
蔥 1支
3 f% N3 O1 l0 T蒜頭 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 T: P+ X# O) j% E" @
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; h3 h5 R2 |6 [) K6 x- ^& l$ {. I
茄汁醬 2大匙
5 g& |2 n, F" g+ E5.39.217.76水 1/2杯
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 V, ?$ N; t) l" T
糖 1/4小匙 # h, X/ U( A& B) Z
蛋白 1/2顆
& t" K* M; D# z5.39.217.76太白粉 1小匙
- H% v2 c" u8 G酒 1大
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' Z0 t" l" h3 n- }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J( J! [% I+ |0 k+ u公仔箱論壇【做 法】 ! F! {! k, h2 E* ^
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: ?+ H, ^* H
- y. O+ N5 Z5 a [# x( x8 I; a" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇6 x D. _9 V2 r! t
+ U- T; [- J1 z" a( N5 Z! v8 D% k5.39.217.763.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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& F0 |' F7 S5 X* o( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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H# D5 Q$ I/ _9 C g5.39.217.765.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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