黃芪汽鍋雞公仔箱論壇. L$ Q* T7 v& r- p0 }4 Y% O: z/ d
) n7 U- G- a8 Y9 H5.39.217.76【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
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【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
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5 t& s% D; c' c9 w* u+ k% |【服法】 可作佐餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb& z% I. K: U# s2 j0 T% r* S' d% r
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$ D# j% I3 Z" N+ ~, K5 B5.39.217.76【功效】 益氣升陽，養血補虛。
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, O" X3 r$ Q1 V3 \' n+ h. R+ X【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
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