2020年8月11日
( g4 @3 Q2 \/ d# w& H' u
+ m5 p* s3 O* Z! e( T% K7 g$ J+ L/ m
+ y& U# l% @- O, g) { r( U) @& A5.39.217.768 j; ~+ _! k4 R% D# O& D) O
1938年3月29日，日軍侵華期間，愛國作家郁達夫在武漢寫下兩句名言，「多難可以興邦，節約乃能救國」，相隔逾80年依然是真理。話說國家主席習近平昨日罕有地作出「重要指示」，要求「堅決制止餐飲浪費行為」，以及「在全社會營造節約為榮的氛圍」。這反映中國面臨內外挑戰，當局非常重視糧食安全，務求「一粒米都不浪費」。有人問，中央現在力促「節約」，跟另一國策「提振內需」（內循環）是否有矛盾？其實不一定。
- l- v; s8 h9 |5 I) j: \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [) ?! N2 x0 f
正如筆者上月底在〈從「制裁四國」看中國前景〉一文指出，中國被迫提早轉向「以內循環為主體」，本身具有人口規模龐大、工業根基深厚、基礎設施健全等優勢，不過亦面臨一些劣勢，主要是兩大「命脈」能源和糧食仍在不同程度上依賴進口，尤其是「耕地對外依存度」達35%，實屬「內循環」最大挑戰。公仔箱論壇2 p+ J6 @, x }, z# c: h; ^
6 s, x8 }1 j& n* w# ^2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。習把糧食安全與危機並論5.39.217.76/ U; l% W6 a% k
正因如此，新華社昨日報道習近平「對制止餐飲浪費行為作出重要指示」，他形容「餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心」，並謂：「儘管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。」8 r3 ? r' w' x9 s4 i
公仔箱論壇1 e3 r" p1 X3 r+ S
須知道，習近平貴為一國之尊，日理萬機，近日更要面對美國當局在南海、台海、香港、疫情、經貿等問題上的挑釁，他卻特地抽時間對「餐飲浪費行為」作重要指示，可見有幾重視。同時，中國領導人近年通常都是強調「糧食連年豐收」，甚少會把「糧食安全」跟「危機」相提並論，何況習近平今次還明言「敲響了警鐘」。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 u5 r! @) ^ B# s
) z- n' a- C2 I2 N R此外，據說一年一度「北戴河會議」近日召開，習近平此時直斥「餐飲浪費觸目驚心」，有網民私下打趣說，莫非他在北戴河看到一些浪費情況，感慨「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」？tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ a, T9 W1 k Q# [. h
3 ~6 ^' {( E1 b3 |9 ~4 @公仔箱論壇講笑歸講笑，人民飯碗問題是嚴肅事情。亦如筆者上月底文章論及中國「地大、人多、物不博」，人均耕地面積僅0.09公頃，在全球國家排名126位，僅相當於平均水準三分之一。經過中央政府多年努力後，中國目前穀物主糧自給率已接近100%，就算徹底「內循環」，只要大致上風調雨順，14億人毋須擔心「冇飯食」。
, v, L* k! d8 j% a3 W9 t& n; o公仔箱論壇
9 a0 S5 ?9 }( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問題是「食飯」還要「食餸」，方稱得上小康社會。中國眼下最大挑戰是大部分耕地都用作種植稻米等穀物，致超過85%大豆依賴進口（主要作為豬、雞飼料）；全國去年花了1510億美元進口農產品（以大豆佔最大比重），僅次於半導體（3056億美元），為第二大進口品類。假若在「內循環」下外滙收入減少，恐將加劇近年「食肉難」、「食肉貴」情況。: G3 l' }, q0 h# p. W
$ N, Q2 v; z: @, ~
根據國家統計局最新數據，7月份豬肉價格按月上漲10.3%，按年升幅更高達85.7%。換句話說，家庭主婦在今年7月買一斤豬肉，較6月份貴了10%，更比去年同期漲價逾85%。具體而言，本周各地農貿市場梅肉和排骨零售價，普遍達到每斤32元（人民幣．下同）和40元左右；「豬肉價格」登上了微博熱搜榜，不少網民稱豬價已比去年貴了一倍以上，慨嘆「每星期只能食一兩次肉」，並質疑統計局的數據有所低估。公仔箱論壇 c. {) \$ Y0 D0 G' e
tvb now,tvbnow,bttvb2 r. H) n9 O/ q: T& p8 a0 |
多買國貨推動內循環轉型
. N) ]1 u$ u1 Z/ y6 e, ^% z舉例說，河南省向來號稱「中國糧倉」，亦是「中國第一養豬大省」，不過該省官媒《大河報》昨日報道，當地豬肉價格最近「坐上了直升機」，不少居民直言買不起豬肉，唯有多吃果蔬，甚至一些「肉夾饃」餐店也被迫暫棄主業，改賣其他食品維持生意。公仔箱論壇& r, B) }4 p9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 _) Q2 K/ [
據官方解釋，近月豬肉漲價主要由全國多地洪澇災害導致。這個講法可謂喜憂參半，喜的是隨着洪災消退，肉價可望回落，憂的是尚未反映內循環轉型、國際形勢變化的影響。5.39.217.760 b) V! r7 }. f: I; J, Z
* r7 ^- s3 y* s. S* W5 T5.39.217.76值得留意，習近平昨日的重要指示儘管以「餐飲浪費現象」為開場白，但他同時強調，「要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍」，似乎不只限於糧食，而是要求舉國培育節約風氣。畢竟中國「地大、人多、物不博」，除了最具象徵意義的大豆和豬肉外，不少物資都依賴進口，在「內循環」新格局下，稍一不慎便可能陷入短缺，所以整體上提倡節約有其必要。tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ J9 B# F0 d4 `* X" _5 O
! D9 |) O W! Z p有人會問，中國「內循環」關鍵一環是提振內需，意味增加消費，但同時又希望人民節約，是否有點矛盾？其實不然，皆因提振內需最重要是「多買國貨」，例如國產汽車、手機、波鞋、手袋等，既有助刺激本地GDP及就業，「少買洋貨」亦可節省外滙，一舉兩得。2 W0 e4 k9 _, I8 K% J
/ s" s& k$ l2 u; z# m& R( V同時，提振內需不等於豪奢浪費，在於「應使則使」。特別是糧食方面，即便「富起來」也不容做「大嘥鬼」，否則十分折墮。事實上，觀乎本港富豪消費習慣，通常愈有錢就愈「惜食」，很多有錢人平日自己食飯只是兩餸一湯，在名店請客若有食剩也例必打包，非為慳吝，而是珍惜食物。甚至乎長和（00001）創辦人李嘉誠，近年更出錢兼出力支持NGO惜食堂推動「剩食回收」。tvb now,tvbnow,bttvb$ w# C0 V- m/ K3 L5 o. K& P7 H
2 F2 B( C% f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到底，「不要玩食物」在任何時候都是至理名言，尤其中國今日面臨內外挑戰，全民「節約」或多或少有助「救國」，否則「多難」也未必「興邦」。近年bilibili、抖音等視頻平台出現一股由外國傳入的歪風，一些主播自稱「大胃王」表演勁食「20個漢堡包」或者「10個麻辣火鍋」，部分人更會扣喉嘔吐然後繼續勁食，令人不忍卒睹。在習大大開金口批判餐飲浪費後，這些「玩食物」主播相信會首當其衝被整頓。 |
發表於 2020-8-12 08:28 AM
| 
