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[中式食譜] 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲; Y- y. S0 G; h) q6 q( _
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7 b5 a- R$ E: X' S【材 料】公仔箱論壇8 m" X. {( R% T! f" V

7 T3 b. S- c) C: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉  200公克
  n3 ^$ F! P( w% p6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ j: A- d' s
素蟹黃  30公克5.39.217.76% O/ I3 V2 T3 Q. Q8 V  f$ g7 i
5.39.217.76! ]! x8 l( V5 I# m: r9 G
板豆腐  2塊
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  m3 Y# v4 T5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香菇  6朵tvb now,tvbnow,bttvb4 P. n: Y* R4 u0 ?

, x  C: m6 w* u4 h: h& E; b公仔箱論壇青蔥段  1支0 a3 p9 `4 v, h, ~

, o- x. y9 V9 X2 [+ o5.39.217.76蒜頭  2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! G( }7 H1 N: j
公仔箱論壇' m/ ^+ y7 N/ Z: ]
薑片  15公克公仔箱論壇4 V! {0 G; b' m( u$ F2 J

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. Y8 ^, q5 g4 Y6 [. B- s$ C, o6 Q3 D9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 d7 x& @) j4 [

8 f! g9 f- h9 T7 \& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4茶匙: }- q# `8 V8 d- K# a; [
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 香菇精  1小匙; ~% I8 ?8 |" c( V

5 P- F) ?- h. {, O. y1 W# j5.39.217.76 糖  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' n( i- c* q+ x3 Y4 q5 S, J

1 y8 G: p% T) r2 e) G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒  1小匙
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0 O1 f& E; K0 g3 |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 香油  1小匙
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 高湯  400㏄公仔箱論壇. F. B: q0 ~1 s: }5 g

; r6 g* G: H2 Q# z5 gtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水  適量! ^. @7 J! R* v# h# t4 g, ~
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  R( b& v( O, |5 V( ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.蟹肉解凍後,放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟;小香菇泡水後,放入沸水中燙熟,備用。" j6 T8 k6 G7 ^& q

- T) X3 N- }, H; Z* |1 m5.39.217.762.豆腐切長片,放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% Y0 c! }# U  {2 R' z1 F! r  k

2 i# G! A/ ?. Z2 T0 A6 ]3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香,再加入高湯煮至沸騰,加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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