蟹肉豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, W- Q: J" T7 N, X1 B
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【材 料】5.39.217.76 \) k n: N$ f, I) n. m
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蟹肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^6 x. ^- p% b5 A
% C2 {7 B# f3 V4 W2 s, ?" n+ o5.39.217.76素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊5.39.217.76' u; h4 [- G3 B
6 _- [2 X0 `% {$ M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香菇 6朵
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青蔥段 1支tvb now,tvbnow,bttvb* D3 R4 u: N& I% q9 a# \5 w
& y ~9 f* S' ^# A- T. S, e4 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒1 f1 Y" S8 ?2 q$ J$ N& h
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薑片 15公克0 A8 @( f, f2 y0 m+ x, s
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【調味料】公仔箱論壇2 \ b/ z6 Y2 K
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A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 C; ^& {9 w9 [0 b- M C
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香菇精 1小匙
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糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙
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香油 1小匙5.39.217.76" R' \# s* ?7 Y7 B4 k
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高湯 400㏄' i. Y0 Y: v! j; f2 l% z7 O0 Q
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B.太白粉水 適量
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【做 法】公仔箱論壇) P9 c D9 Y' u9 \% M1 ]; D
: w5 t, T! S+ F7 W" e1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇8 C. |( g- @7 D3 ?: H. p$ H) f
# Z" d1 V4 h8 U" M* H9 H5.39.217.762.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。5.39.217.76# V% n. m6 ~$ _1 v
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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