蟹肉豆腐煲
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【材 料】
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" Q. u3 @2 p* k ~ c4 r- |蟹肉 200公克公仔箱論壇! F; }! |; N3 U( x( S
( T& c5 W0 `" x* R M素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊
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+ V4 d4 a F% r4 i5 k r小香菇 6朵tvb now,tvbnow,bttvb6 w! D& l2 g2 l3 I
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青蔥段 1支
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8 A2 B: q! z1 ]( \% L, [* e2 f- m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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1 ^# w e; D JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】& C" @/ N @7 r0 D
$ S! I0 v, q2 m公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
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9 S6 R; I# g- q. l4 i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
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. b. b2 V+ M6 Y M5.39.217.76 糖 1/4茶匙
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- d; K) l' W, Y" d公仔箱論壇 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ @6 J; J" Z0 t$ y# a7 X* ?" g- l
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香油 1小匙3 u4 s( E$ G9 F/ U
. p# D3 q$ \/ U& S: ?' G/ s( }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 |9 \; V) H
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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: F3 y$ P$ f6 p- r7 g" S% g& F, ?公仔箱論壇2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 K7 h' b8 m/ |! e$ \
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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