蟹肉豆腐煲
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【材 料】, P* z+ q9 B2 T7 U, C8 H2 Q$ n
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蟹肉 200公克
% O9 N8 M/ y$ a2 J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h! u* ]% Y, t/ K# stvb now,tvbnow,bttvb素蟹黃 30公克
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- _7 R2 U ?# y+ W5.39.217.76板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 V4 L0 v* b4 u) U
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小香菇 6朵公仔箱論壇& c2 S2 v$ Q( F' l4 R
& r; R% }( [& vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1支公仔箱論壇* D) h: f# q( x$ Q1 T
- y# g* Q8 R! _* h4 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒5.39.217.76, A. p* T) y; f7 V
1 a. e9 s8 B. g; @- {" Htvb now,tvbnow,bttvb薑片 15公克- C" x' A+ h5 P6 y4 b
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" G: H8 `% k g' y【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# j# j$ W3 t
9 C1 |! {, D# F/ F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
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1 `) v* ^- d0 X! F. B- ktvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙
, t( G2 \0 V" V6 e" `" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 f+ k1 X& r
糖 1/4茶匙
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* `: t. U3 u G+ ?1 I; q# M% ^9 x 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q R. l/ y7 t8 o+ c) |
' Z* `$ o! @ a* ^1 a公仔箱論壇 香油 1小匙
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量
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6 W7 B& p/ n! t) Z9 c- [2 i% d【做 法】
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! P: @$ [3 Z6 h) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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, \$ W4 K* U6 m+ s' Q0 \3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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