蟹肉豆腐煲5.39.217.76+ g& ?% N4 \6 D$ E* U
) i# p/ U |: f' U3 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* l8 A7 ~1 z$ A/ G: W" z9 ~
【材 料】1 O z' ], w! V; K
5.39.217.76! o* B; d9 u) B1 n
蟹肉 200公克5.39.217.76 U6 |% n: s; U/ ~4 G* P9 K$ L& k4 V
1 C" C; a7 Z2 D4 E+ v
素蟹黃 30公克
% \, U8 M w l8 D8 I" c) g6 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 }2 m# O7 b1 c& U1 _6 _7 g5 S
板豆腐 2塊
5 n9 a6 r- s- {: u) A8 C! H. G
& l6 s( b" l1 j4 _) s, Wtvb now,tvbnow,bttvb小香菇 6朵
& x. Y% |: F3 n, x- U公仔箱論壇
5 |; m, M4 S# T- M) r# q青蔥段 1支
- X1 }) [$ H6 ?" W3 ?* ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! Q6 X5 K6 X& c) }; U
蒜頭 2粒公仔箱論壇2 b. J: g9 ?$ b5 X- o6 X
$ ^' ^4 Z4 I- L2 N0 ?+ k! F5.39.217.76薑片 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! N" b- a# b
& }$ |0 o: y; E, \
9 J7 N* S5 v9 c( @【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 X+ \, [# p% r- s4 Z
1 ?6 Q, a; ~5 ^% t4 G, P H
A.鹽 1/4茶匙
& ?* D' F" [( b7 T( A
2 f$ C; n( [4 N) |1 `) O" @3 A4 o公仔箱論壇 香菇精 1小匙+ y; {" y9 _8 q! ~# }4 S
公仔箱論壇+ G) l4 g- r5 l S' O
糖 1/4茶匙* |! p9 Z6 x: g$ q! B
( h, m$ c; O* C6 E1 B+ D公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
# U N, z: d0 m$ ^2 L5.39.217.76
E2 z/ E; r! u, [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1小匙
; @2 {5 v# f: y+ `$ k! H公仔箱論壇
K! R) l/ \- S* t 高湯 400㏄3 }" [8 J3 t; G0 I
3 R- c0 W5 G) q4 k, U4 V9 p4 O
B.太白粉水 適量
- \4 I+ Y' z0 i: k' }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [, `: N' |# X; w8 y9 }公仔箱論壇
4 _5 [8 h' o3 U* k: c公仔箱論壇【做 法】
% L; z* r0 v7 U2 B6 `$ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! A& `" o/ @) n, }; D1 x" y
1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j& G) E3 R2 E
公仔箱論壇$ C1 z' g) T+ l
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
1 v1 W4 f4 E" P. i" {, E; L E" K* _3 j% |
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
| 