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[中式食譜] 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲公仔箱論壇5 `$ b; w; l# M, I% a, \/ ^2 k

- b' k' e( B& s7 S0 t9 d6 `" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c/ Y# O5 |& V3 B/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! A0 K6 T1 H. U- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J5 ~5 _: O3 _- d8 s' r
蟹肉  200公克
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2 d! e# u0 ^' }& D. g: ~: W5.39.217.76素蟹黃  30公克
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  U  e. K+ F& z. M3 U* I板豆腐  2塊5.39.217.76, c8 n- y, r$ P: c# f

6 J6 L- y( x; t8 h+ X" s' V. ]0 b# Utvb now,tvbnow,bttvb小香菇  6朵
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, U4 v. {/ ^9 m- Y. k8 s  H青蔥段  1支tvb now,tvbnow,bttvb3 t: U, c, \1 S: W  C' x

2 u7 }, p; i# w6 p, t2 a. K公仔箱論壇蒜頭  2粒
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) z2 f) @! ~, U) |薑片  15公克* M/ {  `: V7 e8 Z$ Z8 q9 H) E

( f$ K& e' p( U8 k  ytvb now,tvbnow,bttvb
) k$ O6 T( \# h* ^【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: j' U" M" k2 D  H. o: e- {/ ~( ~# W. P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. t  s. u# I0 R
A.鹽  1/4茶匙公仔箱論壇. f) M  h6 ?) [% a1 j: d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 F4 F& v9 R  k1 u' O: m
 香菇精  1小匙
6 [6 b( T# a  P8 ]# y$ u/ B公仔箱論壇5.39.217.76; U. ?1 e1 F9 U/ V7 Q3 {/ c
 糖  1/4茶匙5.39.217.762 R1 X; h5 y( @- b+ \7 v

9 S1 K0 l* h) z  P, x公仔箱論壇 料理米酒  1小匙
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 香油  1小匙公仔箱論壇4 z+ r- H* E# q3 ^2 t+ m9 t  y
5.39.217.76" A: |% S! Z2 E1 O. M7 Q
 高湯  400㏄
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* C" }% U( B3 Y+ ^B.太白粉水  適量5.39.217.76" k7 ]4 Q/ y3 X- U& Z/ c- D
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6 H" \2 W3 ]. u' W2 U5.39.217.76【做 法】
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# c8 Y6 s! d( p# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後,放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟;小香菇泡水後,放入沸水中燙熟,備用。
) [6 K$ p/ a; r% I( r: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D2 |: A$ A5 t0 u
2.豆腐切長片,放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香,再加入高湯煮至沸騰,加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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