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[中式食譜] 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, I( X! V6 q+ [& R& L  O

6 D+ S* }: m5 X1 q& k! O5.39.217.76蟹肉  200公克tvb now,tvbnow,bttvb# J. S$ P1 H8 t- s! n( ?

' r! E2 i4 B) y# d. t- q% V5 d7 A公仔箱論壇素蟹黃  30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 j. d/ l9 p/ ]1 K' Y

: {8 G4 j* B8 h3 W) Q& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊- T# Q7 a2 ^6 |. U6 m

1 ~# ]" q* L# itvb now,tvbnow,bttvb小香菇  6朵
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6 M" |- D' {, z$ g- w! h" u* Q青蔥段  1支
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蒜頭  2粒tvb now,tvbnow,bttvb: `( w  N. Z+ z* J- ]

0 S, @! S: ~( C( K% L3 v公仔箱論壇薑片  15公克8 b* V* ]. r" l) m+ F4 J" [

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( y: E3 q3 V4 Y1 X
A.鹽  1/4茶匙
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+ O6 z2 Q* `% J0 `公仔箱論壇 香菇精  1小匙2 q7 `' v- t0 T1 ], ]- _% @5 P

8 G+ G: H0 Z6 |1 S8 @7 @8 i 糖  1/4茶匙5.39.217.76. Z! T7 S8 `; `, q$ V
tvb now,tvbnow,bttvb6 l& q( Y2 ]& b& w. j3 Z6 D
 料理米酒  1小匙
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 香油  1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' w5 x* k1 l- W

  q. _2 @1 W6 s- b6 E- ] 高湯  400㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. M5 q9 a( l6 i

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% _% l9 W$ ]+ s1 \! R2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 d( x; ]1 \
【做 法】$ R' p- z  m$ n+ s. ?1 U2 E+ f

9 r% w3 `3 j5 p# @tvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後,放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟;小香菇泡水後,放入沸水中燙熟,備用。5.39.217.769 O  k# p9 w+ j, T+ |! O' \6 D

* G/ V+ F+ a/ S% ^3 T  m5.39.217.762.豆腐切長片,放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。& V( j5 l2 @2 z. A! J2 d! V
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3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香,再加入高湯煮至沸騰,加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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