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[健康資訊] 跟著吃必瘦!挑戰500卡餐點再也不用愁眉苦臉

低醣便當,減脂好幫手
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今天要來跟大家分享一個低醣便當,透過減少糖分攝取,能夠幫助身體減少體脂肪,希望讓剛接觸低醣飲食的朋友,有個方向執行,不過這次便當不算是非常低醣,可以說是減糖便當,減少了碳水化合物的比例,增加了蛋白質以及脂肪的比例,非常適合剛接觸低醣的朋友試試看,應該會比較符合平常的飲食習慣。5.39.217.76. r5 B! n* g+ v4 f8 h! O, `6 f

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將碳水化合物比例控制在20-30%,脂肪控制在40-50%,蛋白質控制在20-30%,可能有些人會覺得脂肪比例稍高,不過一般外食族來說,比例可能差不多就是這樣,所以拉高一點反而沒關係,主要要來控制碳水化合物比例。

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8 X8 Q, i7 t0 F0 @) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低醣便當食譜
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5 P6 }3 G% T6 \: O* @" w這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當,便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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' Q) A, O1 f; o7 m, m& @- Y5.39.217.76主食:南瓜飯公仔箱論壇5 O7 E) O7 H2 F; @* W
主菜:小瓜炒雞
8 z# N8 R: e, d. R3 b# N( }公仔箱論壇副菜一:肉片高麗
0 o4 i' E! R% D- m, Y5.39.217.76副菜二:三色蒸蛋
% s% i% a1 _1 _! a. [( P3 ?5.39.217.76
! T  u0 Z# W# p8 b# K菜單如下,大家可以參考看看,份量是以六人份為主,可以依照自己要的份量做增減
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6 o* L8 C. Y& B: d6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( Q. G$ d( ?/ d; t3 d  `$ I3 L

; Z/ h. h2 G: ^! O5.39.217.76超詳細、超實用!低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔!5 H" U1 h* _) ?" H# F5 h
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( s0 M  e/ g  K; L; Q  e: A, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低醣便當詳細作法2 L7 H" I6 @9 _7 V) ~" r$ o0 g

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( B1 [2 y% `% `6 l! O" G5.39.217.76南瓜切塊,與米一起蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb+ r- I1 P2 z9 J- n6 C% m

0 N& W# [6 {+ N1 q1 _5.39.217.76(二)小瓜炒雞
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  • 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
  • 雞里肌切塊(醬油、白胡椒、米酒醃漬)
  • 起油鍋,下雞肉煎熟後,撈起備用
  • 不額外加油,下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水,並將小黃瓜放入,開大火煮至豆瓣醬香氣出來
  • 豆瓣醬香氣出來後,下雞肉,煮至醬汁濃縮
  • 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
(三)肉片高麗) p. P7 `6 J: G4 q

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  • 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
  • 豬里肌切片(醬油、白胡椒、米酒醃漬)
  • 起油鍋,煎熟豬肉,起鍋備用
  • 不額外下油,將蔥白爆香後,下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水,上蓋悶煮,將高麗菜煮軟
  • 高麗菜軟後,下肉片,煮至收汁即可
(四)三色蒸蛋
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  • 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
  • 鹹蛋去殼後切丁
  • 將雞蛋白及蛋黃分開
  • 準備保鮮盒,可墊一層保鮮膜,將蛋白倒入,上面鋪上皮蛋及鹹蛋
  • 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟,待凝固
  • 凝固後,上方倒入蛋黃,再次進電鍋蒸煮,煮熟即可盛盤
備註:本食譜為六人份量,將所有重量除以6即為一人份,照著一人份量盛裝便當,即為一個五百大卡便當。
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