低醣便當，減脂好幫手公仔箱論壇1 s2 B' |: M% C4 p' n- e' n
% v. p' [) i$ V2 b, X# h" j! B5 Z: \公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' w- h8 I& Y
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ ?4 n* E6 U) H6 F; I
9 f) y u1 P! ^$ K* ^公仔箱論壇低醣便當食譜% ^& j, b, P- D+ d( X* o3 V5 s
0 s( Y8 v2 B0 W: g5 @/ G$ J8 g公仔箱論壇這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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8 M q$ p# L4 ktvb now,tvbnow,bttvb主食：南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. Y4 g; Z1 g5 a/ G
主菜：小瓜炒雞
4 h8 }: L3 A8 E. y$ H1 R; u副菜一：肉片高麗# |$ X. P( i( j) Z- ?2 G$ y
副菜二：三色蒸蛋! S, o' [9 ` I# I1 ?9 [' O
. |, g- {* @+ g2 d: o1 ?5.39.217.76菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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. j) I& I, b" e* rtvb now,tvbnow,bttvb超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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. F8 @$ a; w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯
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南瓜切塊，與米一起蒸煮
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（二）小瓜炒雞
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+ X. h% G* r! t6 M* I# J' D# P6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗tvb now,tvbnow,bttvb! F0 b- T8 y3 [4 C; I# k% R
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- K2 x# [* n7 ^9 D# z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋- W; E, m9 {3 P, I1 V1 _2 c# B
' F! \8 ?) t( V, l4 t( s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. S) Q0 q4 I) _) {; E$ h8 y
- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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