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[健康資訊] 跟著吃必瘦!挑戰500卡餐點再也不用愁眉苦臉

低醣便當,減脂好幫手5.39.217.76" Z: S$ L2 p0 g8 ^7 V$ t2 j
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今天要來跟大家分享一個低醣便當,透過減少糖分攝取,能夠幫助身體減少體脂肪,希望讓剛接觸低醣飲食的朋友,有個方向執行,不過這次便當不算是非常低醣,可以說是減糖便當,減少了碳水化合物的比例,增加了蛋白質以及脂肪的比例,非常適合剛接觸低醣的朋友試試看,應該會比較符合平常的飲食習慣。
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1 _- H  `2 H& Q# f, U6 B* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 P$ W3 _7 w6 V0 Z- r$ j
將碳水化合物比例控制在20-30%,脂肪控制在40-50%,蛋白質控制在20-30%,可能有些人會覺得脂肪比例稍高,不過一般外食族來說,比例可能差不多就是這樣,所以拉高一點反而沒關係,主要要來控制碳水化合物比例。
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8 [7 u- N$ Q- d5 Z: d1 ^低醣便當食譜9 u# g! K% {) O, y' @0 E

6 R% l4 O8 B9 B0 `tvb now,tvbnow,bttvb這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當,便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二0 ]8 n) H9 \; S" k- I8 m( Q

% Y/ |% J; F/ ?公仔箱論壇主食:南瓜飯公仔箱論壇% p6 W) t: O- J: a0 [/ g( V
主菜:小瓜炒雞5 ~- B; O% I$ G" O9 M) w
副菜一:肉片高麗
+ }* Z4 P: b6 b* J8 r副菜二:三色蒸蛋0 K% F- y6 T3 C% G

$ E: F( n2 B# |- y* V: K* E菜單如下,大家可以參考看看,份量是以六人份為主,可以依照自己要的份量做增減5.39.217.76* @3 }+ A/ P7 m) m

; o  M9 Q, y/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 Q; X3 s6 s9 ~6 O
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超詳細、超實用!低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔!tvb now,tvbnow,bttvb5 e! U; R& y& g+ M& _! [, v% y

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低醣便當詳細作法
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6 @2 `1 f7 w  k2 P1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)南瓜飯9 H1 N+ z/ L6 I/ h% o! d
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南瓜切塊,與米一起蒸煮, y$ {% |8 C) h, j5 O4 W! R! \

! ^) E# h8 h* o+ m(二)小瓜炒雞5.39.217.76; a! E; Q, ?, X" o2 Z* a% O

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  • 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
  • 雞里肌切塊(醬油、白胡椒、米酒醃漬)
  • 起油鍋,下雞肉煎熟後,撈起備用
  • 不額外加油,下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水,並將小黃瓜放入,開大火煮至豆瓣醬香氣出來
  • 豆瓣醬香氣出來後,下雞肉,煮至醬汁濃縮
  • 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
(三)肉片高麗5.39.217.76/ y* C2 u' O& n; m2 [

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2 V: o7 f( X  s4 ]  T- a1 J- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
  • 豬里肌切片(醬油、白胡椒、米酒醃漬)
  • 起油鍋,煎熟豬肉,起鍋備用
  • 不額外下油,將蔥白爆香後,下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水,上蓋悶煮,將高麗菜煮軟
  • 高麗菜軟後,下肉片,煮至收汁即可
(四)三色蒸蛋
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  • 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
  • 鹹蛋去殼後切丁
  • 將雞蛋白及蛋黃分開
  • 準備保鮮盒,可墊一層保鮮膜,將蛋白倒入,上面鋪上皮蛋及鹹蛋
  • 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟,待凝固
  • 凝固後,上方倒入蛋黃,再次進電鍋蒸煮,煮熟即可盛盤
備註:本食譜為六人份量,將所有重量除以6即為一人份,照著一人份量盛裝便當,即為一個五百大卡便當。
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