低醣便當，減脂好幫手/ Z0 i1 V- g5 f6 n
: l7 B: }9 K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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低醣便當食譜/ l! d+ C u, f! A
7 }% B7 g+ `5 w3 c5.39.217.76這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二公仔箱論壇& L# P# C, k1 b& w; M
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主食：南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb% L. Q; M& \: K$ I: H
主菜：小瓜炒雞 h) G2 J0 Q, K- W: S7 @
副菜一：肉片高麗# J% U* w' L. S; S; w9 t
副菜二：三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 h, k7 x6 y$ C) T' J. y) X
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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K. g! U! q& V% i( n: i- g7 z5.39.217.76超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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菜單公仔箱論壇 T$ w: |; N8 M* a9 {' U
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低醣便當詳細作法5.39.217.764 r* D. S/ J! x8 E d; J# I: [
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（一）南瓜飯公仔箱論壇, X( l% b& S, S6 v7 V! X6 @8 S
* |* Y" j% c2 w* U5 ?南瓜切塊，與米一起蒸煮* J, a! L# M' _
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（二）小瓜炒雞
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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# V4 h0 u. w) X, c" M5.39.217.76- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 d( K( ]( i. M8 r, U
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6 }0 n# K" M$ n6 ~0 C0 Y. d- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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