低醣便當，減脂好幫手5.39.217.769 e' F+ T8 p& S
, E4 y" d/ V& o- ^9 x3 M公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ k x) q: j* ~: V& a
5 p/ X) d" P) s2 S' `# ?& P- f7 z低醣便當食譜
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6 X3 T& C3 o4 ]& W3 X" o公仔箱論壇這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二! D3 S/ a2 d: ~1 Q8 _: V N2 @; H
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主食：南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 T4 T5 V) ~( ^) y
主菜：小瓜炒雞 d7 J$ I% E0 {7 F3 `1 @7 F4 k* O
副菜一：肉片高麗公仔箱論壇, L# M3 b; J) U* g" C
副菜二：三色蒸蛋& w+ F2 W7 s2 Y) [ w3 d* K
: g4 a# x+ i6 N5 {# b+ S) C菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減( o1 V% s+ K, }2 @
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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低醣便當詳細作法5.39.217.76. T, j+ i, u& T s' D! [4 \7 D7 M
公仔箱論壇! r3 q' y7 ]1 z! T
（一）南瓜飯
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) P" C+ }: v- k6 d6 H7 ~南瓜切塊，與米一起蒸煮- G. ^& L; M/ x) q* G
# g H: J1 o+ ^8 f4 u/ A（二）小瓜炒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ o8 r9 R" @" t! Y
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗+ F/ }2 T& X$ d) N6 b' B* v
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋5.39.217.76) H6 P' z+ i4 V+ x
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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