低醣便當，減脂好幫手
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( N$ z) o# @3 U) {tvb now,tvbnow,bttvb今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。5.39.217.76; ?, O6 Y$ q% U1 ?' F- |0 C
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9 p0 L6 G, d: d/ }" |% K) P將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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低醣便當食譜
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: r( p! E& ?; E4 q) E公仔箱論壇這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二) a% t3 P& k- q) A6 B% Q
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主食：南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb% k' A! }# x' E
主菜：小瓜炒雞
! u9 G0 Z4 M( i% R: r# _7 c5.39.217.76副菜一：肉片高麗
5 I: R" ~+ s5 d; E' R" \tvb now,tvbnow,bttvb副菜二：三色蒸蛋
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/ w: @1 v) h7 q, b$ n菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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8 k) p3 b H1 I* q4 v; x" f公仔箱論壇5.39.217.761 F" N* v7 G, c; }* ~; B
' q: T0 A6 A+ |7 ~1 \7 a" |5.39.217.76超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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8 ^! E7 _' ~5 L5 {公仔箱論壇低醣便當詳細作法
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! n$ @8 c* N1 k5 b5.39.217.76（一）南瓜飯
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1 G {4 b+ I4 V9 L9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，與米一起蒸煮
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（二）小瓜炒雞
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6 a; G# }4 n2 L- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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& e3 l* W- K' \4 X$ o0 x公仔箱論壇- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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# ?, Z. @* S; V1 G: F1 ?2 w, x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |3 [; m$ y0 \) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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