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[甜品] 红豆酥饼

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7 V( p/ r9 i' S9 F+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:
) B2 W' R7 f$ w% I: n5.39.217.76油皮: 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克(也可用色拉油)  水  100克 6 N( B9 _$ |- }5 T9 w* x
油酥: 低粉  120克   色拉油  60克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! o& ~, F" |  V' ?" m/ J
蜜红豆馅  适量" B' U: n- I% u. W% {0 e" L* K

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5 k4 J) j/ u2 N6 N* \1 w& _9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜红豆做法也很简单:3 T$ ~, Q1 {; X8 a: \
红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。& o; G# y; ~5 `9 C) |* C& _6 e+ h
喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。3 [& `8 d' h+ v

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1 n. d9 ^- l; t# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 s3 @/ a9 V7 |5 Z7 Z7 U# s1  油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。5.39.217.760 L; q! _% z% `
2  分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。5.39.217.76. c7 {2 U9 l- Q( }0 r" K/ c
3  卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。" K( T0 w. |* k; u0 {, j
4  收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。$ Y6 p) b( M/ m& `9 E' g; U

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6 l: o- L/ |: Q3 u5 j1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( l( s8 z9 ]- T' M5 r
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ]
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