【原材料】公仔箱論壇( c- ~2 m! r, k
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
6 K" Q h6 B/ j6 l: M6 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q& l7 q* ~' L% l
【调味料】
& [$ o, k/ ^. Z' D7 T3 K5.39.217.76花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇2 X% f" |' y1 g ?6 T
5.39.217.76- Y& y6 p5 L" ^4 ?3 q
! v7 Y; R5 I# htvb now,tvbnow,bttvb
. D+ ^. f9 r% g【做法】
; a j7 f2 b2 I6 q5 a' F2 k+ p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
. i5 g& _8 H3 r# C6 I& D5.39.217.76图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ j9 L7 c! B. D
图3：红薯去皮切薄片。公仔箱論壇) m6 ^3 G; Y" t: o' n5 K
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
; z! G1 x6 ^8 B5.39.217.76图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
& [% S+ h4 z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。
3 @: ^5 x( m. u( e& Y# i9 ]0 E5 G' s; G7 o) e( F
7 T6 `4 d: r1 M; a6 `! q2 t公仔箱論壇
( x; ?+ Q0 u! v4 B+ A, I, d图7：锅留少油入红糖至溶化。
- i. R$ k, x3 s" B# w& w图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
+ W) M! M8 f0 `tvb now,tvbnow,bttvb图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 W6 s, q6 O+ ]
1 ^- W. P- G/ z, T6 k4 N5.39.217.76
# s/ S t/ U$ \: X1 [$ `( F" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 L; w1 N0 Y4 Z
【经验与感怀】
1 Q7 P4 B, W0 b; |& U2 p! x5.39.217.76选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ , ^6 D0 L; k3 B' S* a: u4 l
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
1 J+ V! Q$ {+ _7 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 ^0 Q/ e+ [, W公仔箱論壇红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
8 u" r! N3 K. u/ b: h, E% h9 k& z4 X; c公仔箱論壇红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
. P7 c6 Y$ W) w9 y5.39.217.76非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
7 U! T6 T( h& @6 \' z# Htvb now,tvbnow,bttvb
- D" ]- H2 h1 F |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
| 