【原材料】
- F2 m* s" G' t4 s: Ltvb now,tvbnow,bttvb红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】
$ y/ k2 i2 T3 a% r2 f) ?5 d5.39.217.76花生油、红糖20克、白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb; |, a/ `3 g) L+ H" _
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9 L8 T: E+ t5 a& S+ F T【做法】5.39.217.76" Z/ f# m% p9 O8 \: g9 @
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。/ F% B9 W- p8 d" m" A
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
+ S- A) _6 Y e( Q3 F公仔箱論壇图3：红薯去皮切薄片。
1 c3 n& a- L( I; Q5.39.217.76图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
( h8 Y/ b0 V* p& _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
4 j1 n' I9 p+ H l! p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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2 \) I9 a0 F2 \# d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g$ C2 k$ _+ j1 q) Z5 p公仔箱論壇图7：锅留少油入红糖至溶化。
8 R) [0 I# D/ z; P2 S3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! B2 J0 T* S& C+ v' h# D
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 `+ j; |" N3 S
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# L1 E, o$ h, K$ o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】
' K- O# @* F& {& K' m) o: c* Ctvb now,tvbnow,bttvb选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ tvb now,tvbnow,bttvb* |5 s; z) X" K J# z: u* [
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 公仔箱論壇& C$ n% F3 Q0 C' I- Q
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
: _. I% w( |5 |$ U5.39.217.76红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
% x- t/ C5 D9 k y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 5.39.217.763 Z$ h! x% y* A6 q$ g
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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