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7 n/ h' A7 d! Y公仔箱論壇【材 料】
4 W; C( K$ E7 {8 V蝦仁 300公克 公仔箱論壇) V9 c/ i* F4 m' W& c$ K9 p, T
糖漬鳳梨片 4片 2 ?: Z& A8 B/ C
沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 ~8 o' s( i# v
地瓜粉 1/2杯
* c4 O. m" T5 N5.39.217.76巧克力米 少許
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* z, X, Z' V: O8 B5 ]6 V7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' q+ a4 ~- \! @. |4 U5 S S2 K' z
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 t$ \. `4 F/ y8 _
糖 1/4小匙
2 c& V1 @- f6 y9 Z) B蛋白 1/2顆 k8 ~/ q) @. Q3 W: z9 S
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t6 o$ a: |9 S" g2 D9 E
米酒 1大匙 0 n$ F8 s0 z* A' c# L. N% @
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【做 法】 / f- B0 F7 r+ a2 E' B5 b$ j2 l5 V1 r
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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