公仔箱論壇 » 識飲識食 » 煎薄"餐"既食譜???

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平民

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發表於 2008-12-11 10:50 PM | 只看該作者

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煎薄"餐"既食譜???

tvb now,tvbnow,bttvb% f" e$ p3 o2 g! R; }

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

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遊客

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發表於 2008-12-14 12:24 PM | 只看該作者

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我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。公仔箱論壇% H1 r2 j% C' k! \+ ^
虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。1 k2 U: x9 v6 Q$ J/ m6 b

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