， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
* s0 W( @9 B4 l8 `( }tvb now,tvbnow,bttvb 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
1 M5 f/ `7 z& }$ G- u" H8 w. N0 C! L公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" x) N' \' H; h- J* D" b
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
& j" K2 K7 G& x/ `5.39.217.76 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
j& A V& f* n# @& wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；5.39.217.767 |) r- f( n- t4 N
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
8 n0 b) U [% n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' A0 G0 B5 Z7 E; u/ s0 [
功效：4 S' S$ G; V% O) c
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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' n/ s' ^& [5 ytvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水公仔箱論壇' ^5 v4 [7 F+ a$ s% ~
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇6 u% q. H! n9 M# o+ p0 Y+ E
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
! M S5 U9 B* _" K* ~, k* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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