， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 b8 E; M R1 I' k9 a# \$ J
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
0 H- Y- u! i% [" ?/ X3 V* S5.39.217.76 做法：公仔箱論壇: Y% o: |2 X5 ~5 p0 P6 Q
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；+ `3 ^2 O* j: [- {4 l. V) H# B
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
: I8 X# ~$ J) n8 ~ 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) u2 ~' p: T
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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' a2 q+ C: D' J9 N公仔箱論壇 功效：
7 }3 i+ e* G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。5.39.217.76* f# G: F; @% e N4 [9 _
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1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。5.39.217.762 |5 d& J4 l, T' l% g( ^3 ]4 Z+ l
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
* h5 `& i, g3 ?/ y- }8 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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