， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。( Q& |+ `: I( a- w0 U$ s: r$ l
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)5.39.217.765 {% W6 s" ^6 S# P
做法：
, d) [) O2 Y Q' [& ?" }2 }7 p4 f 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
( G* E: @2 n6 M& Z) f 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
( m& t( [5 q. ?/ O! c9 _! y5.39.217.76 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 s7 u4 u$ f' E6 n& a
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 h$ f- ~7 E; \( _6 V. t0 B. ?4 g
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功效：2 y, s- ?9 s7 a7 ]: U, d
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
$ Z' q& x7 u6 ? r% A6 u+ T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T+ M Z# M+ b! e) e& z3 `tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
4 y7 M7 G* ^9 [- K5.39.217.761. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
9 Q5 u4 ^9 f) ]* Q6 m1 P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
8 U* b7 B1 g4 L0 l* m% y9 r$ `3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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