， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。4 b1 H6 w( e. V2 L' D' v1 w0 i' y
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)5.39.217.763 Y7 ?: J; N2 |/ }
做法：+ G0 K2 P9 u7 a: J3 R* Q/ Y/ K
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
4 X; j3 Y! |+ s# t5 ^# T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 m; J4 A6 T. W
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4 e+ R, g) y) a 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
6 o, `, _% t& |# z
0 A$ [+ h) e o- O; i; ~公仔箱論壇 功效：1 v% [( D$ a! d
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
$ k- V6 {' k. B& J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `. L, k0 D+ h, N0 ]+ H; x 靓汤心水
5 V- m: P. }1 h* t4 u- Z( b1 A( [1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。5.39.217.76- O) Z8 F' s- u( M4 J" w6 y
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
/ `. ? l% ^" D) U- n公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
