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瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.767 T$ r! d- K. X \
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0 t5 ]- ]( n& ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: W. Z' y+ ^# L- h5 G
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' B' C% R0 H0 B/ s
材料：可做22個 5.39.217.76$ R; i8 J- {; r6 ?
無鹽奶油 300g
) M) B! \& u$ \1 T3 o7 c3 T' J5.39.217.76全蛋 4個
+ O- d8 t, {7 w& z' `, ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
; p, R$ [; d- n低筋麵粉 280g
) ?! K" ^" L1 [5.39.217.76泡打粉 1茶匙
4 U; _* `5 x/ T8 d5 r% H; o/ c公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇/ Q/ d9 n- F9 P D! R* Y
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7 o# o3 D3 k" N* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
5 @4 D& f- j: W; t/ s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ o" A, j' N" T# }
1.烤模上油上粉5.39.217.76. y# X: p- u9 @ c" F
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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) k* C6 i: ^$ Z5 F# X7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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; V- v3 q0 P) t' {; ~/ s3 k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 ) C% M5 |) J' g1 q+ B' b5 S; A% Z
" d, W( A. w; \3 D, y- _+ E: S4.烤箱預熱至180度
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0 D/ c5 {' y3 D' s% N4 K( Y 做法：
, T5 ^! n& o, d# }2 k% V5.39.217.761. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# A; Q( a1 ^, z. E, s. N
0 n/ @0 W% S) Z# p6 S. l將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
; Y- f% u+ T/ M+ w% h& k公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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7 I6 N. i; q2 S* A' s# P1 _4 ?9 T2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。5.39.217.76% r5 T/ m! V% q5 n
2 r6 I8 d! R7 @8 y3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
! ? c: S9 K6 U2 j% q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @& d! h Z1 r: N+ ?4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 e. |/ {0 G' F& \
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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