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. K4 h1 G/ h+ o& ]6 E0 s5.39.217.76 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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4 ?4 A9 A" h1 W, x! ~: n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.766 G+ c) k' C/ ?" R9 H; s* b
材料：可做22個 公仔箱論壇( K0 v& w' R; `5 j, K D8 d- l
無鹽奶油 300g
# e' N' a' N/ y2 S# M- @4 q全蛋 4個
7 {! [6 q& ~8 q; |公仔箱論壇細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" s* |2 u( m6 o& A
低筋麵粉 280g & y5 Q( I: u: G5 \4 f1 e
泡打粉 1茶匙
8 n) ?+ s3 W2 A/ D7 p0 h4 P（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） ( R2 l( @4 I# E( n7 A$ i U! W; E2 D+ y
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準備： 公仔箱論壇' R \ W3 K, n1 U' @; v
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1.烤模上油上粉
" a' ]$ U# v- p& z: r9 W3 X5 a, d. F（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) e+ W" h: h$ e' {6 F
$ `# z7 G: C2 }% j3 J- U4 I5.39.217.762.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; y/ S# n `
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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& _8 |/ q/ m) e; r公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb# T" ~0 ^+ r$ s+ |, ^+ i8 ^
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：7 i7 g# r2 |( v$ L% C
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 Q4 `; W$ K8 q- \7 ~' q+ c
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 8 O* C; H7 I; n5 n2 o- }
* b' T$ E7 V. O$ ]+ g0 e1 x5.39.217.762. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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' ]# b- j" Q- s u3 W5.39.217.763. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.76. S; ], H# i' U; _. c' \
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb) f5 h! S$ @4 t% E2 G
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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