图片：
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( C2 w* p j% ]+ m$ g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)3 r; A0 u" i# k! \
6 {1 A+ B( k$ I* x# ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 G" c$ L7 \; t9 d
* g X+ U1 F ~ ytvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
9 ?; W" e J1 F( r, c材料：可做22個 - o- A2 j! D* d7 u( g5 g
無鹽奶油 300g % Y* N/ U# a# p2 Q/ p
全蛋 4個 公仔箱論壇( q2 m3 ~) R) s ~. P3 w
細砂糖 140g 公仔箱論壇 v* I/ P X& z5 |9 n
低筋麵粉 280g
4 M9 o$ j) O0 [) Gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
. K5 y5 h/ \& `) {( w5.39.217.76（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） tvb now,tvbnow,bttvb* ?: g0 K9 H9 o$ r
[( L8 Y* _" A6 [% j1 Z公仔箱論壇 5.39.217.76" i. q0 b/ F8 L; j5 F0 ?7 t! z
準備：
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I- i. o# \9 a4 r4 i/ V& d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉& Z5 M$ L. Q3 b7 M/ _
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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3 [3 n/ f& J; ^. ^6 n5 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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7 x. [' j9 B4 ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* g) C2 x( A4 H: C. U
$ [2 c0 m, M6 h4 X- O4 B, v. N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度( J0 A' Q7 H" Y6 f$ X
7 J6 \! ]+ Q9 y& Z* I( m8 W5.39.217.76 做法： # \# \" W- Y; Z: n0 p! R; m& H
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5.39.217.767 q2 H- B7 V) i7 U% {
- e; G3 b. F c3 m+ k1 s將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。$ g2 i. K+ r9 {7 h2 I
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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1 K/ N5 z, y) F$ Q% I( r. Y$ k2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇& K5 @+ t# _' D0 M5 d+ c9 r! |& D
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.76) b' e, |9 v/ T' Q
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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+ Y+ S( W( e+ |2 K$ q公仔箱論壇5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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