图片： 5.39.217.761 r8 M& m) ~( {4 [) J2 X1 \7 _# W
 5.39.217.76- N% c, v) F2 s5 o
瑪德貝蕾 (Madeleine)
# u' L3 d; H) h) h; X$ \& z+ J5.39.217.76) ?# t [0 `7 q
4 Y0 m% b9 K- A T" \/ x( e K4 q
, @, R$ T, |0 Q: y: x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
. l% A$ G1 h# J7 J* R; a1 \- X0 u5 L公仔箱論壇材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ o# ^0 w# U2 ?/ }; ^" N. e2 h! x
無鹽奶油 300g 5.39.217.76/ [: T0 Q. |6 p. b' j5 {. C
全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& u3 |- }! G
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 |# P/ u3 ]+ ?
低筋麵粉 280g
; e2 y* I+ j& z+ ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
! v7 o% H5 L1 w$ ]$ i3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.76 T6 M6 i Q2 z7 v5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. A9 C$ B7 R% I
' r7 t) D) O! z+ [準備：
/ l$ F/ V* J9 M% R8 }+ x2 Y9 X# v+ ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb9 |1 ]3 h/ F% n2 m
1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb. S9 m; K0 }% K# ^0 r+ O
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
5 e. n M9 J3 Y1 ]# N# x公仔箱論壇2 W6 _, z+ \# y9 I9 l
2.蛋恢復室溫 5.39.217.768 Y, T" `& y0 L, F8 T- c; |* P
tvb now,tvbnow,bttvb' |3 ~& s: H% C9 ?2 X
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 * A3 {; y7 v2 z1 j! l
]+ f7 ?2 G. V% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
& p1 c% r0 D! d$ I, z! ?; `* b* _ tvb now,tvbnow,bttvb6 {; V* [' @* w- S, d# I4 e
做法： 1 [8 M ^: b( P$ G3 B7 U
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5.39.217.76 s2 j! r; v8 x6 V. P
, G5 V# O+ m5 a將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
( _! X3 ~# w; p) h/ j3 ` H（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 p% h6 N: Z& C* D
; t P. F* L C" @$ P1 {4 @9 f$ V; ?tvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
3 D2 Y& y, t$ s* o& ^/ V% N: Q! stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 W. E) {# k- W5 e) H
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
. I9 q) p. O$ w/ m, ctvb now,tvbnow,bttvb: H# ^8 z5 u- L1 e) u
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
2 m) C. S+ _1 _* B P& e5.39.217.765.39.217.76. C( U$ @, U4 j! z: D4 U9 C$ [
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
