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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.76" L; k- n$ F# O" @: |3 G- _
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! r0 u0 X7 Z- [
無鹽奶油 300g
/ L4 d- d" u% W7 N0 U全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb. Z" E8 F8 x6 P. b% O# h* T9 z
細砂糖 140g
* X' _. B% U0 ^8 M- ~# q/ Q低筋麵粉 280g
) d0 N; I; v! ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! M/ i( \0 ^3 B1 U) c: T5 V2 U
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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/ B4 Z. }+ R8 C( z6 k$ W: j6 Z# t6 |5.39.217.76準備：
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4 X \/ Q/ _! S; n/ {/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉5 T' v. s9 G0 h
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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4 M+ L# a" B. E8 t' l$ w2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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! r% r _& R2 J1 T' Y5.39.217.764.烤箱預熱至180度+ i8 I& \9 m, ~: X; U
8 ?- b: S" J) e/ s' t9 I5 Z, z9 O% V3 itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
' L$ X7 }# m" z/ w; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5.39.217.762 t+ B& E/ q2 c7 ?5 m: P( K C3 b
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" j" ?6 z& r, S2 P) e# F0 p
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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" k2 G; l) c: T. B+ F1 B4 i2 I) }2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' p, ~2 F8 m6 R" n! `$ L& a
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5 Z& s# d* V( w, ~
6 N. B4 o. l, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.76/ _* F6 |6 y' ]& }
, Q- ]3 x, |$ ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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