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[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' p* N) p3 u- ^. }
材 料
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包tvb now,tvbnow,bttvb* s& ~' B, r& \) f  k$ H

& Y4 q4 Y+ k  n: f3 P/ A( }, j有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 ( 剁 碎 ) 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 ( 浸 軟 ) / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
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醃 料 : 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 5.39.217.76" d8 D+ Z$ Q6 O8 a1 s% q
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調 味 料 : 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 5.39.217.76, E& H- k. Q( S+ j  ^: ^

) n: H1 `) ~9 j/ r& H做 法
7 u: t. y! H- N6 \1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ; 蝦 米 浸 軟 ; 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 + J7 T5 N1 Q" q  V, B* @
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2. 水 肉 剁 碎 後 , 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 W" W# A- ?4 _4 t* C

4 n6 Y* u  @" X  @4 w/ \& u5.39.217.763. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 , 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 , 再 下 蝦 米 及 榨 菜 , 加 調 味 料 及 香 芹 碎 , 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 , 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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( F: u% X( S$ B2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
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竹 炭   不 耐 煮 , 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 , 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 , 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 公仔箱論壇5 X1 \- l: o: `" _) u6 I( G. x
好特別的麵呀...謝謝tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 O; c8 B8 N
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但係竹炭麵的味道係點ga?
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