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[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵


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材 料
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
6 Z+ B5 _" |8 ~: B5 V; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q3 ^9 f8 ~2 d4 K5 I有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 ( 剁 碎 ) 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 ( 浸 軟 ) / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 公仔箱論壇: L3 t8 ^, V+ W; p" `" F( Q4 R

  ?4 f# x/ D2 D9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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; c! c( {1 o0 {# j. n; D/ u- X6 i5.39.217.76調 味 料 : 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! ~. ]6 @$ x- o

6 S2 _# {5 G; @: e5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 h0 ?2 H4 [) N. [
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ; 蝦 米 浸 軟 ; 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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2. 水 肉 剁 碎 後 , 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 5.39.217.76( A5 `' D0 W, n2 [
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3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 , 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 , 再 下 蝦 米 及 榨 菜 , 加 調 味 料 及 香 芹 碎 , 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 , 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 公仔箱論壇1 L3 j* U* M% @) u3 n. ^
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士tvb now,tvbnow,bttvb$ H  V: ^1 e+ S$ {- h8 D3 c' ?. ?
竹 炭   不 耐 煮 , 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 , 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 , 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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好特別的麵呀...謝謝公仔箱論壇% F  U1 v. t% ]

9 j1 I( `% k% {公仔箱論壇但係竹炭麵的味道係點ga?
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