“禁食”健身，是好是壞？
) a0 A& L: f6 e* q; i作者 王國慧
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近來一個新的健身方法，即“禁食療法”引起了人們的注意。前不久四川一個美容院女老闆透露了自己保持健美身材的秘訣——每個月禁食近10天，聽來不禁讓人吃驚。俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，難道這真的可行嗎？最近，廣州一位老伯也宣稱用“禁食療法”治好了自己的一身病。李老伯今年68歲，以前患有三期內痔、高血壓性心臟病、高脂血症、主動脈硬化症等，他嘗試了很多健身方法，也練了少林、武當、太極拳等，可效果都不很理想。五年前，他開始嘗試“禁食療法”，一開始斷食兩天就會頭暈眼花，後來，慢慢增加到5天，7天，8天，現在可以每兩個月禁食10天。他說原先一身的病現在都好了。
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“禁食療法”真有這麼神奇嗎？ 定期禁食一種新的嘗試,但其實“禁食療法”並不是一個很新的概念。
( {7 W5 D' e- L+ b- \ 國際影星索菲亞·羅蘭雖然年近七十，但丰韻猶存，秘密何在？她長久以來一直堅持每隔3個月禁食兩天，在這兩天內只吃新鮮水果，喝不含糖的果汁，這樣可以起到“清洗”消化系統，增強抵抗力的作用。
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現在西方許多國家都在使用“禁食療法”，如美國德州療養所、英國的克拉斯綜合病院、澳洲的悉尼健康中心等都是以禁食治病而聞名世界。: ]9 r+ m8 S$ o: g6 H
% w2 E ^ |5 f 禁食的目的決非為了減肥，而是給身體一次大掃除。家中垃圾日久不清理，便會腐爛而生出病菌，同樣人體內的垃圾如不及時排除乾淨，也會令人頭昏腦脹，腸胃受累。大腸是形成糞便的“垃圾箱”，若不按時清理，任其堆積腐化，便會產生毒素，變成慢性病的“工廠”。通過短暫禁食，讓疲勞的胃腸道好好休息休息，做一次全身“大掃除”，方能徹底“清倉”。當腸胃清掃乾淨之後，腸胃功能會進一步增強。在許多情況下，禁食可能比藥物更靈驗。' V: H& K: S3 x, t7 N! G! r
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美國營養學教授馬凱博士的實驗證實，讓老鼠每週禁食兩天，非但不容易生癌，而且其壽命會延長一倍。加州大學老化研究中心華福特教授經三十年動物實驗後，現在自己每週禁食一至二天，相信人類亦可由禁食而獲得健康。
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禁食健身的嘗試方法 對於“禁食療法”的嘗試，需要科學的方法，下面步驟可供參考：公仔箱論壇3 h; | b. U) L+ L. P
1、在準備禁食前一天，開始選取清淡飲食，並且多喝些酸奶。5.39.217.76/ A7 K3 Z1 ~; A$ F
2、週六傍晚起正式禁食。要記得時時補充水分、電解質。可以多喝運動飲料、果菜汁。實在餓得受不了時，吃點高纖餅乾、全麥麵包、蔬菜水果。; I6 N3 j% g- @5 k9 | [" {
3、周日傍晚恢復進食。進食前，先喝一瓶酸奶或營養液。進食量要減為平常的一半或更少，最好吃米湯、稀飯、肉粥，而且要細嚼慢嚥。
% n' f4 S$ J8 N- x' X; T公仔箱論壇 4、每次正式禁食之間至少要間隔二周至一個月。
1 s0 Q1 z! V0 ?. t2 B# H _ 一般每個月禁食2天即可達到所需效果，有些人能更長，但這需要同醫生的密切配合。即使有經驗的禁食者，仍然應到醫院去做為妥。對初學者，應該循序漸進，即使是只禁食相當短的時間，也盡可能不要去上班。無論如何，禁食者事先必須進行全面的身體檢查，並聽取醫生的建議，毫無準備地立刻禁食是不可取的。在禁食期間要保持心情愉快，避免劇烈運動。心臟病、糖尿病、腎臟病、孕婦絕對不可以禁食。
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對“禁食療法”也頗有爭議。因為很多人因減肥過度節食和禁食而引起精力下降，工作效率降低和疲勞綜合征，更有嚴重者患上神經性厭食症、營養不良症、電解質紊亂、內分泌失調、低血糖休克等，甚至失去了生命。因此，對於“禁食療法”，我們還需要進行科學的研究，以便為人類的健康更好的服務。+ R# F8 F# a: K) E j* f
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發表於 2008-12-11 10:12 AM
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