* j& c1 u6 z) K* a: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ m+ x( h# [% J4 M
苏式叉烧肉的制作材料" {7 F v) k8 ]* i; l8 q! ^, u7 y
5 {. u) a2 \; Q4 |主料：猪腿肉350克
& {0 R+ _; c5 x+ j# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：红曲10克3 H/ w s- s# x6 S$ a# L7 U
调料：酱油5克, 白砂糖3克, 料酒8克, 味精2克, 姜2克, 桂皮2克, 八角2克, 花椒2克, 香油5克, 植物油25克
1 k7 u! q7 c7 R5 I5 @# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H4 x9 p0 a! s3 T/ k$ X5.39.217.76
1 L }+ a* b q5 C: X) d& G7 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) \& x2 K6 y' q
苏式叉烧肉的做法：
, q9 }$ t, e% u; H! U v, j5.39.217.76
+ S! C! d6 \% q2 O4 @( @& a3 P3 m5.39.217.761. 将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞，放入容器内；公仔箱論壇& x* T6 ~ \9 p# G
* w, N# K) J3 ~- ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将姜片、花椒、桂皮、茴香、料酒和水拌匀，将猪肉浸渍2小时，使之入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* |; r. D* v1 V9 v8 I
6 H9 G& l, E9 T7 v公仔箱論壇3. 坐锅点火倒入植物油，油热后把肉条逐一入锅油炸，炸至纤维收紧，表面金黄时取出；
; B1 ?9 c" [3 O0 {3 d# N3 o公仔箱論壇
" u' {: F2 f& i* x9 S1 u6 Z. w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 坐锅点火倒水，放入炸好的肉条，以水浸没肉条，加入酱油、白糖、红米、料酒、精盐及拌渍时用的香料，再用旺火烧沸，撇去浮沫，加盖改用文火焖烧45分钟至熟，加香油、味精，用旺火收浓卤汁，并持锅铲翻动，使肉条被卤汁紧包，光泽明亮时出锅；
* U4 k5 p! \$ E2 f) a2 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 X# q9 J; [3 V% a% }% A) s/ y! w5. 待冷却后切片装盘。 |
發表於 2008-12-11 01:21 AM
| 