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8 f( W Y7 i, H- N9 G- u: x2 a8 E% E5.39.217.76主料：大土豆3个、5.39.217.76& [) N( z: J3 u$ ?) N
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙* k( [1 T; H; d" ~* H
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
7 H/ c4 d" ^$ X+ B2 r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' y: T, |! O: V& R5.39.217.76制作过程
+ J5 d' d; Z& i `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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- {5 h& M, D. q7 A' U, s5.39.217.76(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( `( F# F& b- u5 i+ j$ b
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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6 z; b$ v: l' ?; |4 _1 l' G(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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2 ]/ I6 J5 t0 Y' d' p9 X% |0 H(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇0 e' ^$ a. k2 K' ?9 ^+ X
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 & {$ |3 a) B/ ~: F/ R
$ R+ [$ `6 j) }(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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