 公仔箱論壇$ u2 m) h$ p" Z, x/ `1 e+ g% R' u6 p: D
0 K& b' J# |5 V
主料：大土豆3个、
8 H) P3 g3 O ^- s1 \ j! v" D辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
3 P/ T) A2 r U' F( m公仔箱論壇调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量公仔箱論壇( g6 W' H3 _( F( o2 C! R4 m8 K: H
; p) ]+ g( h' s9 b, V, O# M" y公仔箱論壇9 W/ w w$ r, U4 h5 F, C& b, O
公仔箱論壇0 e# l4 Y% X7 N8 v; g0 P9 T
制作过程tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ s: a# T0 L+ U6 K5 |# n
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
6 {- @ o) P1 H' G [
* P/ C9 p% l" o$ g2 Y(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
/ o3 p# W- |0 h. v$ M, q q' Btvb now,tvbnow,bttvb3 k! D9 n9 j+ p+ k; l% L
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、5.39.217.76& R5 Z# n4 z7 s! _1 \
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
+ T5 P0 z( g! j8 a Q& x- t8 z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
' _' |; s G7 |* I* a+ r1 Q2 ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
. r1 O& { B( i$ E; p" M* k/ ?$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- U1 r2 L2 W. A" j) H7 ?$ p
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 e3 I3 h5 @, m T' w
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) L, u7 G, c4 s0 H
U4 U) m( a' P) l0 A) `& q1 f w(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
| 
