多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。公仔箱論壇 W0 b6 f, J7 N$ u b
}1 S1 k8 G: |5 qtvb now,tvbnow,bttvb先做炒饭
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再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。) j! N8 G& x h5 P- T$ Z+ M V
1、把适量的油倒进镬中
+ ]/ w% Q- s$ z! f9 W! n6 N- U5.39.217.762、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。, D Z9 d$ k! o% i- r. ~9 b8 P
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。公仔箱論壇9 h8 a& O2 Y9 e2 h, X: n) y
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
* F( Y1 m( M! L' ?' O4 H8 F6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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