多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
+ h$ @' \. o5 P5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) t# t$ r q+ q" o. w
材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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, _1 e( I* u& t. v; M N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先做炒饭5.39.217.768 j- |" i# e( |6 [
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再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。5.39.217.76% V# m. H4 L) L* O$ u
1、把适量的油倒进镬中
, @" @! F8 |2 ]; f: o9 R" E+ X d2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。
5 z' s5 T7 J$ F, {0 Q& b3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。5.39.217.761 P) h: e# ?' l6 w2 H
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
/ B( R0 f# Z, N( r公仔箱論壇5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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