多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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8 H/ n3 q( d/ Q+ G' E. Y. a) K, [材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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0 k' M0 Q- W( B2 t7 r! |tvb now,tvbnow,bttvb先做炒饭5 y' V4 b5 J7 I ^+ X* @
0 S; Z& t0 S" I- X. |% r Stvb now,tvbnow,bttvb再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 h4 B# v2 ~' @5 u F& [
1、把适量的油倒进镬中公仔箱論壇4 O5 u2 `) d2 V) X- g. p9 ~' P
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。
- E5 J2 w5 ]; @6 L3 _; P+ w, M5.39.217.763、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
( ?* V7 @2 E$ E9 h5.39.217.764、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
0 g' n0 T% A3 c' w; \5 a2 J( C5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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