多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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0 f% c* c/ V3 a$ O6 n/ e先做炒饭
. \6 L! F+ l6 C, S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 c- W) C' |4 x# ?7 i
再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。
- {. B# n) Z, S- _1、把适量的油倒进镬中) m9 R p8 M* Y5 S8 U, m
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。
9 N1 S l1 I2 a5 A# X# t/ N3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。' ?" _1 H7 e0 Z( f ~3 u' j1 O/ v
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
$ q; g$ \8 c) j% N1 [5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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