多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！5.39.217.76& Z' f1 w% L' U$ s5 Y
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材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o `6 N/ p: v& ?: \
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先做炒饭
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- o% q9 ^, n8 ?- @3 ?再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。
' R7 K% H7 U, Q9 J6 q: D$ M3 ]公仔箱論壇1、把适量的油倒进镬中tvb now,tvbnow,bttvb" @: m0 y+ x& N0 D. r3 c! _
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。7 z2 ~, r B) d f
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。8 z: O2 }$ H' b0 F8 `# N/ |
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
( ], A, M/ V# u- @0 T公仔箱論壇5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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