多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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% P6 b5 }6 y. ~( V# V' y/ \! k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。公仔箱論壇, g6 K; O. L' v' `
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先做炒饭5.39.217.764 Y% o5 b4 F' t7 c& s* q6 l
- c: o" d. O& T( O0 L( s `9 Y再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。公仔箱論壇; h( X! y6 B1 g9 N$ k% @
1、把适量的油倒进镬中7 B7 B& R6 [) ~6 D6 p; p {8 [
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。3 c/ B/ H! x" {, E |& E" A: X( ~& {
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
1 |. u/ ~# A9 W! x& }8 d! d) ntvb now,tvbnow,bttvb4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb. L# p- T4 {! R! \
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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