8 H% ^2 d' \8 y1 E材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 l) u& A# A1 F! o k
A.奶油 120克
, \! P& R/ \. b; v; |+ P 白油 120克
/ [* M& M, E: V7 Z$ H( r: A 幼糖 120克5.39.217.76/ l( i8 e1 f- t+ L f2 ~
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B. 蛋 1粒5.39.217.76/ X! O# R7 s/ l U& R* a
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C.低筋麵粉 350克5.39.217.76) D9 J# L1 B6 @2 n. K% D7 M
奶粉 20克4 f. i! V) h3 o- R9 c
小蘇打粉 四分之一茶匙
$ g/ t- X) }' Z+ \% n5.39.217.76 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克
9 Z" T" F) _( R; Y) A& |公仔箱論壇5.39.217.76* a0 r( t2 ]. ?* f+ o2 s7 ~) S
做法：4 g+ N% {% }9 d; C0 v
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
l: c9 K: }% k+ R9 }5.39.217.762．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
m# C5 X& @3 \7 w, `# Q( ~; E6 k( ]3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。/ Y/ A! a1 U2 Z; {$ U
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 N( W2 {8 ^8 w
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
8 {2 l! p/ @4 i! _8 f. b5.39.217.766．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
. f% }9 j6 S8 t" D9 o% mtvb now,tvbnow,bttvb7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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" o; `; |4 v9 F; J2 _. ]小貼士：
$ C+ ^7 @# D$ c1 E做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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