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[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) [  O! o( Q  `4 \0 c  m
條狀豆腐2條,麻油2湯匙。5.39.217.76: o! N- s6 b( a6 [& T

9 G+ P5 @% G; Y3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料A:
6 A( {  X; Y  h, L& ?8 L5 W7 _* n6 ]tvb now,tvbnow,bttvb姜絲10克,蒜片2瓣。; o3 W3 v9 J) d( x% j

5 C7 e- ^. }) n; A6 x材料B:. ]% `# c3 H9 r& m& L" \+ l
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。5 u: ]1 z" v- C4 ^3 U3 d. M

8 p3 e2 T* `0 s$ o3 k" j6 c4 F5 g5.39.217.76材料C:
7 R2 B- O7 P! a2 L5 [1 l' I公仔箱論壇水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。( l: O% m* A& N+ w9 }& [* _
: A# b. I1 V' O
5.39.217.764 i) j4 J! V: r3 u# Z" K
做法:
; i) u1 V. N. K/ ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙麻油爆香材料A。8 H3 y8 h: S" A- k& T
2.然后加入材料B。5.39.217.76+ |) T2 i, r: E, s! O" v
3.充分拌炒所有材料。
" C7 p) k  r4 b$ i3 Y+ y, [4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。
! j% w: P" d; N) [5.39.217.765.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。+ ]& K" H4 w3 ?; n3 h1 B

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小貼士:& |! w9 C7 f& M  ?1 @/ l8 y& k
1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。
/ P- X" E( p! _& }! N4 Y' V7 S5.39.217.762.也可選用瓦煲代替迷你鍋。
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