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[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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* q% X# V6 e# {5 T公仔箱論壇材料:- {* M5 V" [6 o( @. o- p
條狀豆腐2條,麻油2湯匙。
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姜絲10克,蒜片2瓣。
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- [3 G. u1 W$ m
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。
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: O6 G$ B1 t& R" u6 m* N公仔箱論壇材料C:; ]) }. s" P/ t+ X( C$ `
水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。4 |  Q1 O6 d* m& |
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做法:5.39.217.76; P3 Z# m5 I2 U
1.用2湯匙麻油爆香材料A。tvb now,tvbnow,bttvb" X2 M; Y: g0 B- j+ g$ z
2.然后加入材料B。
' ~3 ]6 S$ R  k" L' N  k3.充分拌炒所有材料。
, P0 i1 Y" k4 l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。5.39.217.76  p" O) K$ t1 g& [+ N
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。
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小貼士:
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1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。
9 e4 p, c' f9 a% q: b9 q! u& O2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。
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