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4 @0 K/ J2 w4 v; b! d: L# u5.39.217.76材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。公仔箱論壇! ^0 b. M6 K1 y2 e. a
* w s2 q9 H' ^% x' |+ d3 M2 Y' otvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
G% q/ n i9 G9 Z4 U2 F蒜米2瓣，姜片兩三片。
. E6 P% [/ X7 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- V" M9 {4 A9 ^/ x& U. t3 O
材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb9 |: u" Z+ X$ i# B
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。公仔箱論壇& k9 k% t$ n( L6 A1 ?
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材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb# B+ m8 j% `1 W8 b J% U" m8 f+ }
沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。5.39.217.76. z" }2 Z, E$ [ k& c
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做法：0 B8 j" o" X. G6 C2 L
1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。5.39.217.765 d9 u7 d: a( t0 _! h
2.加入沸水。
+ v. C8 L! O7 N4 H3 d3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。
" B! F" V1 N) ]5.39.217.764.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。
7 E b8 v! }* N' q; o" J) v+ H' B* P公仔箱論壇5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。
5 L* o1 h! T( }$ P公仔箱論壇公仔箱論壇, ~0 Q6 ^! e w' z- \0 N! w
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4 r. T$ p4 ]) i6 N- e6 F$ ^+ |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
5 M+ C$ Q& [: S6 u$ X. m. [1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。! j- X3 j/ n# \
2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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