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# L, ?6 T) O+ S, z公仔箱論壇材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
( _! x1 F3 N4 I) B6 z5.39.217.76器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.76* u9 s) T6 P `3 P: [* G
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb ]1 o9 d+ X3 h! c3 b1 v G
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
5 l2 T0 j5 i- d E. c8 x9 J公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.764 ~7 s+ D0 m4 Z, ^' P, S
3.刷洗蟹背。
: d! K! V; v7 K4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。( \: e; }8 i' {) n
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
4 k$ P$ ~, `' }8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇3 J5 F1 @/ P+ N. `" J; U9 F4 U
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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