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材料:大閘蟹,薑絲適量,鎮江醋適量,花雕酒一杯。' k* Y4 X9 a0 v9 H K5 [5 i( D }' Y
器具:剪刀1個,掏子1個。
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做法:
: T8 p. ?9 G, I, Z8 n" t9 \2 S! e公仔箱論壇1.把活的大閘蟹放在水龍頭下,用水沖洗。
- \4 V6 u' S$ w5.39.217.762.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: r. C- r) E
3.刷洗蟹背。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ Q6 U! a, n
4.刷洗完畢之后,即可往蒸爐裡送,蒸25分鐘即可。
. @7 m7 x- s& O" N0 O" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蒸熟以后,將綑綁螃蟹的繩子去掉,稍微撐起蟹腳,讓其上桌更好看。打開蟹殼,即可食用!公仔箱論壇& ^# @8 `! o3 X, e5 L$ F
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' i. M4 i$ X! T, e公仔箱論壇小貼士:
- F. k! g4 c& Z w& G# [tvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒,以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃,有去寒作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- S' f, [3 Q, b
2.酒后飲用花雕酒,一樣有驅寒作用。 |