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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
; M, q" }. o5 |; f" T# d$ B器具：剪刀1個，掏子1個。" [# G3 D# y4 h9 p) o) g
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' v" ^+ p* A9 t; Y做法：公仔箱論壇4 s5 ^% O5 y0 {6 i
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。1 j& e) I9 T# B
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
+ r* x/ p5 q! o6 V3.刷洗蟹背。5.39.217.76+ M0 o2 n* u/ F; U
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
- n& [' x8 a8 i2 q; y! r$ D5.39.217.765.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
6 s1 E/ Y. I ?& }8 j; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
* u$ d( m5 K1 A3 A' }* S公仔箱論壇2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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