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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。' k* Y4 X9 a0 v9 H K5 [5 i( D }' Y
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：
: T8 p. ?9 G, I, Z8 n" t9 \2 S! e公仔箱論壇1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
- \4 V6 u' S$ w5.39.217.762.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: r. C- r) E
3.刷洗蟹背。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ Q6 U! a, n
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
. @7 m7 x- s& O" N0 O" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！公仔箱論壇& ^# @8 `! o3 X, e5 L$ F
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' i. M4 i$ X! T, e公仔箱論壇小貼士：
- F. k! g4 c& Z w& G# [tvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- S' f, [3 Q, b
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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