/ d1 h. _' G9 F& |1 G! a% B( K9 `9 f
3 w4 b/ b! R1 W8 B材 料
. N9 o' Z- ^0 j- i: l! q; d雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
" s! \8 C5 k! `1 b公仔箱論壇5 o& R& X) X% |" [9 R
醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 {1 ]/ p% |5 z$ {
@3 m4 |3 Z9 q$ s0 Y+ x
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升5.39.217.76; G2 Y+ _3 s6 `2 G$ `6 h5 [: P
' x" y; Z+ O$ {, B' h做 法5 q- C! n2 Q8 Y
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
, ?2 ?$ g/ i- j8 u, a! G5.39.217.76
% ~& }- H, M7 e: }, j9 N* j7 \' k公仔箱論壇2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 & Z4 [5 U6 v. m$ r9 p4 I
. ^8 n# _- U" b: g0 w3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
( M4 } w5 \0 \9 T. o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 O5 a7 x& C* i! b4 x2 s
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 + p z' j; S# m% j/ o/ S7 U8 B
tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 P/ X8 t6 p. J
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 5.39.217.76+ z( G( D' _7 M1 t! }+ B
6 J! g- T! i6 I! E. _4 D
6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- r7 E0 S( D, r
/ L& T0 A+ i( I# {7 ~1 `, s" E
 . ~6 W+ E4 \+ P6 I' k
" S; W. k. x. T6 R8 M5 S; E5.39.217.76
/ }( C: C/ u0 ?% |* e! n8 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g5 I) g: E& U
; z' ]% F, o+ V- e0 A9 ?' J公仔箱論壇
7 t5 Y/ q5 e$ [: u公仔箱論壇貼 士
6 ?4 y& p# N* U( E& Z& V ^5.39.217.76想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
9 O' i( T9 }3 C: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|